Як приготувати яблучний «нештрудель»?

Зазвичай штрудель випікається з тонкого листкового тіста і солодкої начинки з яблук, горіхів, цукру та спецій, переважно кориці. Виходить вишуканий десерт із хрустким зовнішнім шаром тіста, який контрастує з м’якою і соковитою начинкою. Звучить смачно, чи не так? Чим відрізняється від класики «нештрудель»? Загалом ідея схожа — тонке тісто + яблучна начинка, але в цьому випадку тісто не загортається в рулет, а викладається шарами, що виключає розриви. Його легше і швидше складати.

Інгредієнти:

Тісто філо 7 шт.
Яблуко 1 кг
Вода 200 мл
Цукор 120 г
Крохмаль 2 ст. л.
Кориця мелена 1 ст. л.
Мигдаль 50 г
Масло вершкове несолоне 70 г.

Яблука почистьте від шкірки і серцевини та наріжте тонкими пластинками. Покладіть в сотейник, налийте воду, посипте 100 г цукру і тушкуйте під кришкою на середньому вогні хвилин 15. Далі додайте 2 столові ложки з гіркою крохмалю. Перемішайте і готуйте без кришки до загустіння.

Тепер складіть шари. Спочатку шар тіста філо і змастіть розтопленим вершковим маслом. А далі кожен шар складіть навпіл і викладіть. Зверху змащуйте маслом. Покладіть 4 шари тіста, далі — яблучну начинку, посипте корицею.

Краї нижнього шару тіста загніть на начинку. Зверху ще 2-3 шари зігнутого навпіл тіста. Знову змастіть маслом. Посипте цукром і посіченим мигдалем.

Запікайте у розігрітій до 180°C духовій шафі 50 хвилин. Смакуйте із задоволенням!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Яєчний рулет — простий рецепт з шинкою і сиром
  
• Салат з трьох видів квасолі і батату
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком

Харчування | 17:25, 20.05.2024

Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 16.05.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 16.05.2024

Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Харчування | 14:00, 15.05.2024

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: