Пісні голубці з грибами і секретним інгредієнтом

Це дуже смачні пісні голубці. Така страва чудово підійде тим хто дотримується посту, а також веганам та вегетаріанцям, адже вона зовсім не містить тваринних продуктів.

Інгредієнти:

Крупа перлова 200 г
Гливи 400 г
Цибуля жовта ріпчаста 2 шт.
Морква 1 шт.
Капуста пекінська 1 шт.
Паста томатна 100 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Кріп, пучок 1 шт.
Олія соняшникова рафінована за смаком.

Перлову крупу промийте, залийте холодною водою і залиште на ніч.

Потім воду злийте, залийте чистою водою у співвідношенні 1:3 (600 мл води). Присоліть, доведіть до кипіння, зменште вогонь до слабкого і варіть під кришкою до готовності.

Гриби промийте, поріжте дрібними шматочками.

Розігрійте сковороду, влийте трохи олії, обсмажте гриби з додаванням солі і перцю. Готові гриби перекладіть в мисочку.

Цибулю та моркву почистьте, моркву натріть на тертку, а цибулю наріжте дрібними шматочками.

На тій же сковороді розігрійте ще трохи олії, підсмажте моркву з цибулею до м’якості, злегка присоливши.

З великого качана пекінської капусти зріжте нижню частину і розберіть її на окремі листки.

Складіть їх у велику каструлю, залийте окропом, закрийте кришкою і залиште на 10 хвилин.

Тим часом з’єднайте разом гриби, перлову кашу, половину морквяної засмажки та дрібно нарізаний кріп.

Розмішайте і дайте вистигнути.

Дістаньте листя капусти з води.

Візьміть листочок і зріжте тверду білу частину в основі, переверніть листок, викладіть на нього начинку і закрутіть, як показано на відео.

Сформовані голубці викладіть щільно у форму для запікання.

У невеликій мисочці змішайте решту засмажки, томатну пасту і трохи теплої води ( близько 100 мл).

Залийте цією масою голубці і запікайте у розігрітій до 185°С духовці протягом 40 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Тепер у садочках дітей будуть вчити фінансової грамотності
  
• Дитячий алкоголізм: як допомогти підлітку?
  
• Неймовірні курячі грудки в апельсиновому соусі
  
• Хрумке кокосове печиво
  

Цікаво також:

Новини по темі

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Мітболи з індички — ніжна страва для тих, хто на дієті

Харчування | 13:00, 14.05.2024

Ці корисні, соковиті й ароматні мітболи з індичого фаршу викликають слиновиділення одним своїм виглядом. Зробіть перший кус — і ви пропадете! М’ясні кульки за нашим рецептом виходять вологими, наповненими різними корисними інгредієнтами, такими як ві

Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду

Харчування | 08:30, 14.05.2024

Про користь шоколаду відомо давно. Звісно, мова про темний шоколад. А тепер науковці здивували на ще двома, невідомими раніше, його властивостями.

Найкорисніші перекуси, які можна дорослим і дітям

Харчування | 07:40, 14.05.2024

Коли час обідати чи вечеряти ще не прийшов, а чогось легкого з'їсти хочеться, доводиться думати-гадати, чим "заморити черв'ячка", особливо коли мова про дітей. Тож сьогодні поговоримо про корисні перекуси.

Чай чи сік: Що краще пити вранці дітям і дорослим?

Харчування | 06:20, 14.05.2024

Якщо одні не можуть уявити початок дня без кави, то інші віддають перевагу чаю. Проте, є третій варіант - включити у свій сніданок сік, замість кави або чаю. Який варіант найкращий для здоров'я?

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: