Дослідники виявили дві несподівані властивості шоколаду

Adoption
Date
  • 214 Переглядів
Про користь шоколаду відомо давно. Звісно, мова про темний шоколад. А тепер науковці здивували на ще двома, невідомими раніше, його властивостями.

3687_7.jpg (61.23 Kb)


Китайське дослідження показало, що шоколад може сприяти схудненню, а також він захищає від хвороби Альцгеймера.

Відповідно до дослідження Університету Чженчжоу в Китаї, опублікованого цього місяця в Journal of Functional Foods, хімічна речовина теобромін, яка міститься в шоколаді, має багато переваг для тіла та мозку.

Хімічна речовина, що міститься в какао-бобах, є протизапальною, має високий вміст антиоксидантів і може захистити мозок від хвороби Альцгеймера.

Вчені також кажуть, що теобромін може протидіяти впливу високого рівня холестерину на пам'ять і когнітивні функції.

"Теобромін продемонстрував нейропротекторні властивості, здатність запобігати пошкодженню нейронів. Також він покращує рухову пам’ять і когнітивні регуляторні функції", — пишуть автори дослідження.

Як шоколад допомагає худнути

Вживання шоколаду також може допомогти вам схуднути, оскільки теобромін допомагає організму розщеплювати жири.

Автори посилалися на інше дослідження, яке виявило зв’язок між неалкогольною жировою хворобою печінки та ожирінням.

"У дослідженні, проведеному Ден Вей та ін., було вивчено вплив теоброміну на мишачу модель NAFLD, виявивши, що теобромін призводить до зменшення маси тіла, ваги печінки та покращення морфології печінки", — пояснюють вчені.

Теобромін захищає нирки й може перешкоджати утворенню каменів у нирках. За словами вчених, споживання шоколаду може також зміцнити імунну систему.

"Запалення — це багатогранний процес, який залучає лейкоцити та вивільнення хімічних речовин у кров або уражені тканини для боротьби з "загарбниками". Теобромін демонструє протизапальну дію на різні типи клітин, включаючи макрофаги та хондроцити", — додали дослідники.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: шоколад, властивості шоколаду


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Хто ж не любить поласувати смачними варениками? Вареники з курятиною від Євгена Клопотенка є в новому меню для шкіл і дитячих садків, ключова ідея яко

Вареники з курятиною для дітей

Харчування | 14:00, 24.06.2024

Хто ж не любить поласувати смачними варениками? Вареники з курятиною від Євгена Клопотенка є в новому меню для шкіл і дитячих садків, ключова ідея якого — щоб дітям було і смачно, і корисно. На дитячій тарілці точно нічого не залишиться!

Як зварити яйце пашот? Ставили собі коли-небудь подібне запитання? Особливо після того, як надивилися в Instagram фото авокадо-тостів з розрізаними яй

Як правильно варити яйце пашот?

Харчування | 13:00, 24.06.2024

Як зварити яйце пашот? Ставили собі коли-небудь подібне запитання? Особливо після того, як надивилися в Instagram фото авокадо-тостів з розрізаними яйцями пашот, з яких так гарно стікає жовток? Ось простий рецепт.

З кожним роком зростає кількість дітей, у яких виявлено алергію на молоко та молочні продукти. Про лактозну недостатність тепер знають не лише немовля

Чим замінити молоко при алергії на білок коров'ячого молока в дитини?

Алергія | 06:20, 24.06.2024

З кожним роком зростає кількість дітей, у яких виявлено алергію на молоко та молочні продукти. Про лактозну недостатність тепер знають не лише немовлята, а й дітки шкільного віку, у яких раніше не було жодних скарг після споживання молока і молочних

Омлет в лаваші — це не просто ситний сніданок, який стане номер № 1 у вашій оселі, це також зручний перекус на ходу та легка вечеря.

Омлет в лаваші — швидкий сніданок

Харчування | 14:00, 23.06.2024

Омлет в лаваші — це не просто ситний сніданок, який стане номер № 1 у вашій оселі, це також зручний перекус на ходу та легка вечеря.

Якщо курячий фарш пісний, а ви хочете соковитіший і ситніший варіант, додайте жменю перемеленого у м’ясорубці чи блендері сала. ля автентичного близьк

Соковитий люля-кебаб з курятини в духовці

Харчування | 13:00, 23.06.2024

Якщо курячий фарш пісний, а ви хочете соковитіший і ситніший варіант, додайте жменю перемеленого у м’ясорубці чи блендері сала. ля автентичного близькосхідного смаку радимо додати у фарш пів чайної ложки меленої зіри (кумину). Перець можна використов

Курячий суп зі скляною локшиною, або з фунчозою та анісом готується дуже легко, не містить алергенів і дуже цікавий на вигляд. Чого лише варта «скляна

Куряча юшка з локшиною — рецепт для дітей

Харчування | 14:00, 22.06.2024

Курячий суп зі скляною локшиною, або з фунчозою та анісом готується дуже легко, не містить алергенів і дуже цікавий на вигляд. Чого лише варта «скляна» локшина (фунчоза) — точнісінько як у країнах, які створюють для дітей обожнюване аніме!

Цей чізкейк з екзотичних фруктів поєднує в собі ті елементи, за які ми так любимо один з найвідоміших американських десертів, а саме вершкову начинку

Чізкейк з маракуєю і манго без випікання

Харчування | 13:00, 22.06.2024

Цей чізкейк з екзотичних фруктів поєднує в собі ті елементи, за які ми так любимо один з найвідоміших американських десертів, а саме вершкову начинку та хрумку основу, з кулінарною новизною, водночас, він смакує зовсім по-новому.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: