Вареники з яблуками — рецепт від бабусі

Ділимося з вами рецептом, який попаде у саме серденько.

Для заварного тіста:

Борошно пшеничне 400 г
Олія 20 мл
Окріп 160 мл
Сіль 2 г
Цукор 5 г
Яйця курячі 1 шт.

Для начинки:

Яблуко 5 шт.
Цукор 3 ст. л.
Кориця 5 г.

Зробіть заварне тісто: у борошно додайте сіль, цукор, олію, зробіть заглиблення і влийте окріп і замішайте тісто.

Після цього ще в тепле тісто додайте яйце і вимішайте до однорідної консистенції. Дайте постояти під плівкою пів години.

Для начинки яблука почистьте, натріть на тертці, додайте цукор і викладіть на сито, щоб зайва волога зійшла.

Далі розкачайте тісто і наріжте на невеликі шматочки. Кожен шматочок окремо формуйте руками у тонке кружальце, покладіть начинку і зліпіть краї!

Покладіть вареники у киплячу воду, перемішайте і варіть 5 хвилин після закипання. Викладіть у миску, змащену маслом і подавайте зі сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Японський чізкейк-тірамісу — легкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 21.02.2026

Цей легкий, вершковий чизкейк швидко став популярним у соцмережах завдяки поєднанню простоти й приємного смаку. Його рецепт не потребує багато зусиль, але результат виходить справді вдалим.

Торт «Бджілка» — печемо покращену версію медівника

Харчування | 13:00, 21.02.2026

Чим відрізняється «Бджілка»? У крем потрібно додати масло. З нашої кількості інгредієнтів отримаємо великий торт, приблизно 4 кг.

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!