Запіканка з молодої капусти в вершках: рецепт для всієї родини

Adoption
Date
  • 1419 Переглядів
Ця запіканка з молодої капусти на смак нагадує вегетаріанські голубці. Смажений капустяний корж з ніжною вершковою овочево-грибною начинкою, вкритий золотистою сирною скоринкою, — чудова страва для сім’ї.

1914_3.jpg (47.8 Kb)

Інгредієнти:

Капуста молода 1 шт.
Морква 1 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Печериці 100 г
Сир сулугуні 100 г
Вершки 250 мл
Масло вершкове 73% 20 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Капусту наріжте і обсмажте в розігрітій з олією сковороді 10 хвилин, весь час мішаючи. Викладіть капусту у форму для запікання.

Моркву почистьте, помийте і натріть на середній терці. Часник очистьте і подрібніть. Гриби помийте і наріжте. У сковороді з олією обсмажте моркву, гриби і часник 5 хвилин. Налийте вершки, посоліть, поперчіть і тушкуйте 3 хвилини.

Викладіть рівномірно овочеву масу на капусту. Сулугуні натріть на середню тертку, посипте ним овочі. Запікайте у розігрітій до 180°С духовці 20-25 хвилин до рум’яної скоринки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: запіканка з молодої капусти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки ви

    Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

    Харчування | 14:00, 17.06.2026

    Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Коментарі до новини