Найпишніша у світі Шарлотка з черешнею на олії

Італійські торти навдивовижу ніжні, ненав’язливі — здається, зіткані з повітря і сонця. І десь так воно і є насправді, адже скільки сонячних променів увібрала в себе ця шарлотка на олії з черешнями, відомо лише самому сонцю!

Інгредієнти:

Яйце куряче, велике 2 шт.
Лимон, цедра 1 шт.
Розпушувач 10 г
Цукор ванільний 5 г
Цукор 1 скл.
Сіль
Борошно 2 скл.
Крохмаль картопляний 1 скл.
Олія 1 скл.
Молоко 2,5% 1 скл.
Черешня 400 г.

Цукор, яйця та сіль змішайте в мисці та збивайте міксером упродовж 5 хвилин. Зменште швидкість і додавайте поступово олію та молоко.

Натріть цедру на дрібній тертушці. Просійте в ту саму миску борошно і додайте розпушувач. Розмішайте з яєчно-молочною масою і збийте міксером до однорідності.

Почистьте вимиті й перебрані черешні від черешків та кісточок. Розріжте кожну черешню надвоє. Притрусіть черешню крохмалем та обережно перемішайте.

Викладіть черешні в тісто і перемішайте. Вилийте тісто у змащену олією та посипану борошном форму (радимо діаметр 20-22 см). Покладіть зверху кілька половинок черешень. Випікайте в розігрітій до 170°C духовці упродовж 45-50 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Японський чізкейк-тірамісу — легкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 21.02.2026

Цей легкий, вершковий чизкейк швидко став популярним у соцмережах завдяки поєднанню простоти й приємного смаку. Його рецепт не потребує багато зусиль, але результат виходить справді вдалим.

Торт «Бджілка» — печемо покращену версію медівника

Харчування | 13:00, 21.02.2026

Чим відрізняється «Бджілка»? У крем потрібно додати масло. З нашої кількості інгредієнтів отримаємо великий торт, приблизно 4 кг.

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!