Ліниве тірамісу з найпростішим печивом

Не знаєте, що робити з печивом «Марія», яке купили на чорний день? А ми знаємо — приготуйте ліниве тірамісу!

Інгредієнти:

Кава еспресо 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 100 г
Сир маскарпоне 500 г
Печиво 200 г
Какао-порошок 20 г.

Щоб приготувати тирамісу, почніть із заварювання кави, щоб до моменту використання вона вже остигла.

Потім займіться яйцями: акуратно відокремте білки від жовтків (будьте обережні, щоб у білок не потрапила і краплинка жовтка, бо не зіб’ються). Потім збийте яєчні жовтки міксером, потроху всипаючи 50 г цукру.

Як тільки суміш стане легкою і пінистою, можна потроху додавати маскарпоне і продовжувати збивати. Після того, як ви додасте весь сир і отримаєте щільний та компактний крем, відставте убік.

Ретельно почистьте вінчики міксера і почніть збивати яєчні білки, потроху всипаючи цукор, що залишився (50 г). Щоб перевірити, чи ви добре збили білки, можете перевернути миску: якщо вміст залишився на місці, все готово.

Візьміть ложку яєчних білків і покладіть їх у миску з яєчними жовтками та цукром, енергійно перемішайте лопаткою. Потім поступово додайте решту яєчних білків, обережно перемішуючи суміш знизу вгору.

На цьому етапі складіть тирамісу: просочіть печиво холодною кавою. Після цього розкладіть шість штучок на прямокутній тарілці, лопаткою розподіліть дві столові ложки яєчної суміші. Зверху покладіть ще шість шматочків печива, просочених кавою. Потім викладіть ще дві столові ложки яєчної маси та розрівняйте. Продовжуйте так, поки у вас не закінчиться печиво. Покрийте останній шар кремом та посипте його какао-порошком.

Зберігайте тирамісу в холодильнику до подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.