Рогалики з сиром у духовці

Adoption
Date
  • 2007 Переглядів
Смачна, легка, проста, бюджетна солодка випічка! Рогалики з сиром запікаються в духовці за лічені хвилини. Тісто для них м'яке, повітряне, злегка розсипчасте, чудово поєднується з начинкою! На весь десерт у вас піде від сили півгодини, а продукти майже завжди є під рукою!

9720_4.jpg (31. Kb)


Інгредієнти:

Борошно пшеничне 260 г
Вершкове масло 100 г
Сметана 70 г
Яйце куряче 1 шт.
Цукор 1 ст. л.
Розпушувач тіста 1 ч. л.
Сіль 0.25 ч. л.

Начинка:

Сир 150 г
Цукор 1 ст. л.

Як зробити рогалики з сиром у духовці? Це дуже проста випічка, з якою впорається навіть господиня-початківець. Почніть приготування з тіста. Масло має бути холодне. Борошно вищого ґатунку.

Холодне вершкове масло наріжте кубиками, змішайте з борошном і перетріть на дрібну крихту. Я перетирала тісто руками, а можна скористатися блендером - так швидше вийде.

В окремій мисці яйце з'єднайте з цукром і сіллю та збийте вінчиком або виделкою до однорідності.

Вилийте яєчну суміш у борошняну крихту. Додайте сметану та розпушувач.

Замісіть густе дуже м'яке, еластичне однорідне тісто. Залежно від розміру яйця, вологості сметани борошна може знадобитися трохи більше. Але не поспішайте додавати борошно на самому початку замішування. Поступово волога вбирається в тісто і воно стає густішим. Але якщо після довгого замішування тісто залишається рідкуватим, додайте 1-2 ст. л. борошна. Мені знадобилася ще 1 ст. л. з невеликою гіркою. Скачайте тісто в кулю.

Тепер приготуйте начинку. Сир краще беріть не сухий, жирністю 5-9%. Звичайний цукор можете замінити на ванільний цукор.

Сир з'єднайте з цукром і розімніть виделкою.

Тісто розкачайте в коло завтовшки приблизно 2-3 мм.

Тісто наріжте на трикутники.

На широкий край кожного трикутника розкладіть по 1 ч. л. сирної начинки. Згорніть трикутники рулетиками від широкого краю до вузького. Вийдуть рогалики середнього розміру.

Перекладіть заготовки на застелене пергаментом деко. Випікайте рогалики з сиром у попередньо розігрітій до 180º духовці 15-20 хвилин до золотистого кольору. Я випікала відразу на режимі "верх+низ". Точний час визначайте за своєю духовкою. Приємного апетиту!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: рогалики з сиром у духовці


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Десерт без випікання «Кавова насолода»

    Харчування | 14:00, 02.07.2025

    Захотілося насиченого десерту без випікання, що готується миттєво? Тоді треба готувати «Кавову насолоду» з трьох інгредієнтів.

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Домашня нутелла: простий рецепт

    Харчування | 13:00, 02.07.2025

    Нутела готується за старим італійським рецептом.

    Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних

    Зелень у раціоні дитини: коли і яку можна давати?

    Харчування | 00:30, 02.07.2025

    Практично будь-яка листова зелень — ідеальне джерело аскорбінової кислоти, необхідної для засвоєння заліза, цілої гами вітамінів, мінералів та ефірних олій. Однак, з деякими травами потрібно бути обережними.

    Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх на

    Морс для дітей: простий рецепт

    Харчування | 14:00, 01.07.2025

    Влітку дітям потрібні охолоджуючі напої, як ніколи. Спека і рухливі ігри провокують сильне потовиділення. Як урізноманітнити звичайний набір літніх напоїв так, щоб це було не тільки смачно, але і корисно? Пити весь час тільки просту воду досить нудно

    Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важк

    Вишневий мармелад для дітей: рецепт

    Харчування | 13:00, 01.07.2025

    Рано чи пізно перед кожною мамою постає питання — чи давати малюкові солодке. А точніше — з якого віку починати давати солодощі. Бо ж погодьтеся, важко уявити школяра, який ніколи не їв солодкого. Варто зауважити, що цукор, вірніше глюкоза, необхідна

    У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

    Бананово-молочне желе для дітей: смачний рецепт

    Харчування | 11:20, 01.07.2025

    У таку спеку в людей сильно знижується апетит, але поласувати прохолодними напоями і літніми десертами не відмовиться ніхто. Особливо малеча.

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні м

    Коли дитині можна давати кукурудзу?

    Дитяче харчування | 10:30, 01.07.2025

    Кукурудзу можна давати малятам з двох років, тому що вона в дитячому шлунково-кишковому тракті до цього віку перетравлюватися просто не буде. Уважні мами знають: навіть якщо дати однорічці поточити зубки об качан кукурудзи (ну, потягнувся, ну, забрав

    Коментарі до новини