Мандаринова панакота

Adoption

Date: 13:00, 03.08.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

369 Переглядів

Це італійський десерт, який ви повинні обов'язково приготувати. Головне, мати трохи терпіння та дочекатися повного застигання десерту.

8358_0.jpg (27.59 Kb)

Інгредієнти:

вершки 33-35% 300 мл
молоко 200 мл
цукор 2 ст. л.
желатин швидкорозчинний 10 г
вода 60 мл
ванільний цукор 1 ч. л.
мандарини 4 шт.
желатин швидкорозчинний 6 г
вода холодна 1 ст. л.
цукор 1,5 ст. л.

Желатин залийте холодною водою та залиште для набухання на 10 хвилин.

У сотейник налийте вершки, молоко. Додайте цукор та ванільний цукор. Поставте на середній вогонь і, періодично помішуючи, доведіть до кипіння, щойно на поверхні почнуть з'являтися бульбашки, зніміть з вогню. У гарячу суміш додайте набряклий желатин. Добре перемішайте до повного розчинення желатину.

Отриману суміш розлийте по склянках, залишаючи зверху місце для мандаринового желе. Потім заберіть у холодильник на кілька годин для застигання суміші.

Для мандаринового желе:

З мандарина видавіть сік і процідіть, змішайте з цукром, щоб він розчинився. Желатин залийте водою, перемішайте та розчиніть на водяній бані.

Додайте желатин до мандаринового соку і перемішайте. Розлийте поверх вершкового шару в склянки і поставте в холодильник на кілька годин або на ніч, щоб повністю застиг.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: