Гострий курячий вершковий суп

Спробуйте здивувати сім'ю оригінальною першою стравою. Цей суп можна варити з курки чи індички.

Складники:

оливкова олія
велика цибулина
один халапеньйо
4 зубчики часнику, подрібнити
4 чашки курячого бульйону
100 г банки нарізаного кубиками зеленого чилі
кмин, орегано, порошок чилі
один брикет вершкового сиру
1 чашка кукурудзи
лайм
2 чашки квасолі (консервована або відварена)
2,5 склянки подрібненої курки або індички (підійде також фарш)
сіль та свіжомелений чорний перець за смаком.

Приготування:

Нагрійте олію у великій каструлі на середньому вогні, додайте в неї цибулю та халапеньйо і пасеруйте близько 4 хвилин, поки цибуля не стане прозорою. Додайте часник і готуйте ще хвилину, доки не з'явиться аромат.

Збийте 1 чашку квасолі і трохи курячого бульйону в блендері до кремоподібного стану.

Додайте в каструлю з цибулею курячий бульйон, зелений перець чилі, кмин, орегано, порошок чилі, протерту квасолю, кукурудзу і цілісну квасолю, що залишилася, і варіть 15-20 хвилин без кришки. Додайте вершковий сир та готуйте ще 5-10 хвилин.

У готовий суп слід додати сік лайма, приправити сіллю та перцем до смаку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
  
• Не зеленкою: Чим потрібно обробляти дитячі рани?
  
• Великий пісний лінивий голубець в духовці
  
• Пісні чебуреки з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Про шкоду протеїнових батончиків

Харчування | 08:30, 22.02.2025

Протеїнові батончики - хороше джерело поживних речовин, проте зловживати ними не слід. Білки та протеїни - цінні речовини, яких організм потребує щодня. За допомогою них підтримується сила м'язів, забезпечується ріст тканин і шкіра стає більш пружною

Продукти, що прискорюють старіння шкіри

Косметологія | 07:40, 22.02.2025

Мед, білі рафіновані крупи, пшеничне борошно вищого ґатунку, картопля, банани та виноград містять прості вуглеводи, які різко підвищують цукор в крові, що й призводить до передчасного старіння шкіри.

Дієтологи пояснили, чому не варто перекушувати на роботі

Харчування | 01:20, 22.02.2025

Нутриціологи розповіли, що перекушування сприяють набору ваги. За їхніми словами, якщо ви п'єте каву або з'їдаєте яблуко чи жменю горіхів, то це теж їжа і... калорії.

Чому хліб корисний для здоров'я, незважаючи на поширені думки про його шкоду?

Харчування | 00:30, 22.02.2025

Дослідження показують, що люди почали вживати менше хліба з низки причин, включаючи побоювання набрати зайву вагу та переконання, що хліб не містить жодної користі для здоров'я.

Риба з овочами в мультиварці: смачний рецепт

Харчування | 14:00, 21.02.2025

Овочі надають страві додаткового кольору та користі, а приправи — глибини.

Смачний і перевірений рецепт бісквіту

Харчування | 13:00, 21.02.2025

Випікання бісквіта – цe лише половина справи. Найбільша складність полягає в тому, щoб приготувати коржі, які не опадуть пiсля випікання.

Дієві способи знизити апетит

Харчування | 08:30, 21.02.2025

Деякі продукти можуть притуплювати почуття голоду. Серед таких продуктів – висівки, водорості, кава та чай. Наприклад, висівки можуть розширюватися у шлунку в 25 разів і викликати відчуття насичення. Водорості, що містять агар-агар, можуть набухати н

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: