Пісні млинці з картопляною начинкою

Adoption
Date
  • 372 Переглядів
Пісні млинці з гострою начинкою з картопею, зеленню і свіжим перцем чилі відмінно підійдуть як основну страву або гарячу закуску.

5647_3.jpg (34. Kb)

Інгредієнти:

4 картоплі
2 дрібно нарізаних цибулини
½ дрібно нарізаного свіжого чилі
1 см дрібно нарізаного свіжого імбиру
1 ½ ч. л. насіння гірчиці
1 ч. л. куркуми
сік ½ лимона
дрібно нарізана зелень селери
дрібно нарізана зелена цибуля
сіль, чорний перець
олія.

Для тіста:

2 скл. борошна
приблизно 400 мл води
½ ч. л. соди
2 ½ ч. л. насіння гірчиці
олія.

Приготування:

Просіяти борошно в миску, додати соду, насіння гірчиці, сіль. Поступово додаючи воду, вимісити тісто до консистенції рідкої сметани. Відставити на 1 годину.

Зі звареної картоплі приготувати пюре. Нагріти олію на сковороді і пасерувати на ній цибулю, додати чилі, імбир, насіння гірчиці, куркуму, дрібку солі і перцю і смажити, постійно помішуючи, 2-3 хвилини. Вилити пряну суміш в картоплю і перемішати. Після того як пюре охолоне, додати лимонний сік, зелену цибулю і зелень селери, змішати і відставити убік.

Змастити чавунну сковороду олією і смажити тонкі млинці. Тільки-но буде готовий один бік млинця, перевернути його, і поки смажиться другий, розподілити по поверхні кілька чайних ложок картопляного пряного пюре. Швидко скласти млинець навпіл, трохи приплюснути і підсмажити до хрусткого стану з обох боків.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: млинці з картопляною начинкою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

    Харчування | 13:00, 17.06.2026

    Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рід

    Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

    Харчування | 06:30, 15.06.2026

    Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик

    Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

    Харчування | 00:30, 15.06.2026

    Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

    Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

    Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Простий рецепт млинців на молоці для новачків

    Харчування | 14:00, 12.06.2026

    Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

    Харчування | 13:00, 12.06.2026

    Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

    Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

    Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.

    Коментарі до новини