Салат з грушею і виноградом

Цей салат — просто якась смакова симфонія!

Інгредієнти:

Мікс салатів - 90-100 г
Сухе червоне вино - 200 мл
Бодян - 2 зірочки
Кориця - 1 паличка
Цукор - 2 ст. л.
Пармезан - 30 г
Мигдаль (смажений) - 1-2 ст. л.
Виноград (темний) - 200 г
Маслини (темні, без кісточок) - 200 г
Груша (сорт Вільямс) - 1 шт.
Оливкова олія - 2-3 ст. л.
Лимон (сік половини лимона) - ½ шт.
Сіль і перець - за смаком.

Покроковий рецепт:

Грушу добре помийте і наріжте її великими часточками. Перекладіть в сотейник із 200 мл червоного сухого вина і додайте спеції: 2 зірочки бодяна, 1 паличку кориці і 2 ст. л. цукру. Тушкуйте протягом 10 хвилин. Залиште грушу в ароматному вини до повного охолодження, потім видаліть спеції.

У великій мисці з'єднайте 90-100 г міксу салатів із 200 г чорного винограду, 200 г оливок без кісточок і 1-2 ст. л. порубаного великими шматками мигдалю.

Пармезан (30 г) натріть на тертці так, щоб вийшли тонкі слайси.

Викладіть салат на тарілку для подавання, зверху викладіть часточки груші. Полийте 2-3 ст. л. оливкової олії і соком половини лимона. Поверх викладіть слайси пармезану.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим корисна кава з молоком?

Харчування | 17:39, 13.03.2026

Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

Харчування | 16:00, 13.03.2026

Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.