Готуємо кіш фруктовий

Цей пиріг печуть тоді, коли на порозі раптом з'явилися гості, а в заначці немає нічого, крім кількох фруктів і, звичайно, шматка замороженого тіста.

Інгредієнти:

400 г тіста
50 г борошна
500-700 г апельсин, груш, ківі або їх суміші, або будь-яких заморожених фруктів/ягід
1 1/2 сметани або кефіру
2 яйця
½ ст. крохмалю
½ — 1 ст. цукру (в залежності від того, наскільки ви ласун)
½ ч.л. розпушувача
25 г вершкового масла.

Тісто розморозити до напівм'якого стану і розкачати завтовшки не менше 0,7 см — тонше може порватися. Намотавши на качалку або склавши конвертиком, перекласти у форму для запікання, змащену маслом. Фрукти помити і очистити, якщо потрібно, нарізати довільними шматочками, злегка присипати борошном і викласти на тісто. Приготувати кремову суміш — збити сметану або кефір з цукром і поступово додати крохмаль.

Залити молочним кремом фрукти і відправити готову конструкцію в духовку на 25 хвилин.

Піч повинна бути розігріта не більше ніж до 200 ˚.

Порада: викладайте тісто з морозилки за 1 годину до початку готування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.

Корисні перекуси замість цукерок: формуємо здорові звички дитини

Дитяче харчування | 06:30, 12.06.2026

Звичка перекушувати солодощами чи чипсами веде до проблем із травленням, карієсу та зайвої ваги у дітей.