Готуємо кіш фруктовий

Adoption

Date: 14:00, 24.09.2024 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

840 Переглядів

Цей пиріг печуть тоді, коли на порозі раптом з'явилися гості, а в заначці немає нічого, крім кількох фруктів і, звичайно, шматка замороженого тіста.

5567_7.png (398 Kb)

Інгредієнти:

400 г тіста
50 г борошна
500-700 г апельсин, груш, ківі або їх суміші, або будь-яких заморожених фруктів/ягід
1 1/2 сметани або кефіру
2 яйця
½ ст. крохмалю
½ — 1 ст. цукру (в залежності від того, наскільки ви ласун)
½ ч.л. розпушувача
25 г вершкового масла.

Тісто розморозити до напівм'якого стану і розкачати завтовшки не менше 0,7 см — тонше може порватися. Намотавши на качалку або склавши конвертиком, перекласти у форму для запікання, змащену маслом. Фрукти помити і очистити, якщо потрібно, нарізати довільними шматочками, злегка присипати борошном і викласти на тісто. Приготувати кремову суміш — збити сметану або кефір з цукром і поступово додати крохмаль.

Залити молочним кремом фрукти і відправити готову конструкцію в духовку на 25 хвилин.

Піч повинна бути розігріта не більше ніж до 200 ˚.

Порада: викладайте тісто з морозилки за 1 годину до початку готування.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: