Інгредієнти:
тушка кролика
сметана – 1 л
морква — 0,5 кг
цибуля — 0,5 кг
часник — 1 голівка
сіль, перець, лавровий лист за смаком.
Приготування:
Миємо кролика, ріжемо на шматки та підсмажуємо на соняшниковій олії, щоб трохи підрум'янився.
Моркву та цибулю тушкуємо на соняшниковій олії в окремій сковорідці до золотистого кольору.
Для тушкування кролика потрібно обов'язково використовувати посудину з покришкою – гусятницю. Засипаємо до неї вниз овочі та зверху м’ясо, далі видушуємо часник та добавляємо спеції.
Наливаємо води — 1/3 посудини, закриваємо гусятницю й тушкуємо 1-1,2 год на невеликому вогні.
За 15-20 хв до готовності заливаємо сметаною, щоб повністю накрити м’ясо, і дотушковуємо.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: рецепт кролика в сметані, кролик в сметані
Цікаво також:
Новини по темі
Україна має рекорд. Найбільший торт у вигляді книги
Харчування | 23:00, 27.09.2024
Профітролі із заварним кремом
Харчування | 14:00, 27.09.2024
Швидкі слойки з листкового тіста
Харчування | 13:00, 27.09.2024
Україна має рекорд. Найбільший вареник з картоплею
Харчування | 23:00, 26.09.2024
Рецепт кролика в сметані від Павла Зіброва
Харчування | 14:00, 26.09.2024
Оладки з гарбуза і сиру
Харчування | 13:00, 26.09.2024
Україна має рекорд. Найдовший полуничний пиріг
Харчування | 23:00, 25.09.2024