Млинці на сметані по-конотопськи

Млинці на сметані по-конотопськи — наш новий улюблений рецепт.

Інгредієнти:

Яйця курячі 2 шт.
Цукор 1 ст. л.
Сметана 30% 200 г
Борошно 150 г
Олія 2 ст. л.
Молоко 3,2% 200 мл
Сіль 1/6 ч. л.
Сода харчова 1/6 ч. л.
Родзинки 2 ст. л.
Цукрова пудра за смаком.

Приготування:

Збийте яйця з цукром. Додайте сіль та соду, а також сметану, перемішайте — найкраще це робити міксером.

Просійте борошно та додайте його до рідкої суміші. Добре вимішайте або збийте. Влийте олію і так само перемішайте до однорідності або збийте. Наостанок влийте молоко і збийте чи перемішайте все разом.

Добре розігрійте сковороду. Вилийте на неї тісто та, перехиляючи її в різних напрямках, рівномірно розподіліть тісто. Посипте майбутній млинець родзинками та смажте 1 хвилину, відтак лопаткою або руками в теплоізоляційних рукавичках переверніть млинець і ще 1 хвилину обсмажуйте з другого боку.

Іще не охололий млинець туго скрутіть трубочкою — нагору тим боком, де родзинки. Повторюйте цей та попередній кроки, доки не закінчиться тісто. Готові млинці посипте цукровою пудрою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Протеїнове печиво з нутом, фініками та шоколадом — десерт без борошна

Харчування | 14:00, 13.04.2026

Домашнє печиво може бути не лише смачним десертом, а й поживним перекусом. Останнім часом популярності набирають рецепти випічки з бобовими, зокрема з нутом. Цей інгредієнт робить печиво більш поживним, додає рослинного білка та цікавої текстури. Сам

Чизбургер у листковому тісті — рецепт

Харчування | 13:00, 13.04.2026

Чизбургер у листковому тісті — це рецепт знайомого бургера без класичної булочки, який запікається в духовці. Готується просто: фарш обсмажуємо з сиром, загортаємо в тісто і отримуємо соковиту начинку з хрусткою скоринкою. Важливо правильно защипнути

Чому дитина відмовляється від великодніх страв: і що з цим робити батькам?

Дитяче харчування | 08:30, 12.04.2026

Свято Великодня завжди асоціюється із пишним столом, запашною паскою, кольоровими крашанками та м'ясними делікатесами. Проте для багатьох батьків святковий ранок перетворюється на випробування, коли малюк категорично відмовляється навіть куштувати тр

Мафіни зі шпинатом і фетою — солоні кекси по-середземноморськи

Харчування | 14:00, 11.04.2026

Такі мафіни — зручний варіант: їх легко взяти з собою або подати на сніданок, перекус чи до супу й салату.

Пиріг з яблук і какао без цукру: смачна випічка з 3-х інгредієнтів

Харчування | 13:00, 11.04.2026

Цей яблучний пиріг з какао — про натуральну солодкість. Якщо яблука кисло-солодкі, додатковий підсолоджувач навіть не знадобиться. Какао додає глибини, і в результаті ти отримуєш щось на кшталт шоколадно-фруктового брауні. Тісто виходить вологим, без

Оладки з курятини — смачніші за відбивні

Харчування | 14:00, 10.04.2026

Бо цей смак неможливо нікому віддати! І одна з таких страв — оладки з курятини. Готувати м'ясні оладки не важче, ніж звичайні відбивні, але смак просто неперевершений!

Паска «Три молока» — волога великодня випічка з просоченням

Харчування | 13:00, 10.04.2026

Паска «Три молока» — це більш соковита і волога великодня випічка, просочена молоком, згущівкою та вершками. Така паска має м’яку структуру та добре вбирає кремову заливку.