Салат з куркою для здоров'я серця

Хочете підтримати здоров’я серця? У нас є для вас смачна та корисна пропозиція!

Продукти в цьому салаті з куркою дібрано так, щоб допомагати здоров’ю серця:

- клітковина в кіноа може знизити рівень холестерину та цукру в крові, зменшуючи ризик діабету та серцевих захворювань. Кіноа багате на антиоксиданти, які також здатні захистити від хвороб серця;
- вживання пісних курячих грудок допомагає знизити рівень холестерину в організмі, що також допомагає знизити ризик серцевих захворювань. Крім того, високий вміст білка в цьому м’ясі нормалізує артеріальний тиск, сприяючи здоров’ю серця;
- деякі овочі (в тому числі червоний болгарський перець) особливо багаті на вітамін С і бета-каротин, який є формою вітаміну А. Вони діють у вашому організмі як антиоксиданти, допомагаючи уповільнити або запобігти атеросклерозу та деяким серцевим захворюванням;
- оливкова олія знижує артеріальний тиск і містить рослинні сполуки, які мають протизапальні та антиоксидантні властивості. Вони зменшують ризик хвороб серця.

Інгредієнти:

Кіноа 200 г
Куряча грудка 400 г
Перець болгарський червоний 1 шт.
Цукіні 4 шт.
Цибуля червона 1 шт.
Мʼята 10 г
Лимон 1 шт.
Зубки часнику 1 шт.
Олія оливкова 2 ч. л.
Мигдалеві пластівці 40 г.

Кіноа промийте, покладіть в середню каструлю та залийте 500 мл води. Доведіть до кипіння на сильному вогні. Зменште вогонь до мінімуму.

Накрийте кришкою та варіть 15 хвилин, поки кіноа не стане м’яким і не вбере рідину. Відставте, накривши кришкою, на 10 хвилин для приготування на парі. Потім збийте виделкою.

Тим часом розігрійте гриль на середньому рівні. Злегка збризніть курятину оливковою олією. Готуйте по 5 хвилин з кожного боку або до тих пір, поки грудки не підрум’яняться і не будуть готові. Перекладіть на блюдо і накрийте фольгою. Відставте на 5 хвилин для відпочинку. Потім тонко наріжте.

Болгарський перець помийте, видаліть перетинки та насіння, розріжте на четвертинки. Помийте цукіні та наріжте тонкими слайсами за допомогою овочечистки. Цибулю почистьте від лушпиння та наріжте скибочками.

Четвертинки перцю приготуйте на грилі, час від часу перевертаючи, протягом 5 хвилин, поки перець не стане м’яким. Викладіть цукіні та цибулю на гриль. Готуйте по 1-2 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку.

Змішайте кіноа, перець, цукіні, червону цибулю та м’яту у великій мисці. Збийте лимонний сік, подрібнений часник і олію в маленькій мисці. Збризніть цією сумішшю кіноа.

Викладіть суміш кіноа на тарілку для подачі, а зверху покладіть курятину з овочами. Посипте цедрою лимона і мигдалем. Приправте перцем для подачі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
  
• Не зеленкою: Чим потрібно обробляти дитячі рани?
  
• Великий пісний лінивий голубець в духовці
  
• Пісні чебуреки з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Про шкоду протеїнових батончиків

Харчування | 08:30, 22.02.2025

Протеїнові батончики - хороше джерело поживних речовин, проте зловживати ними не слід. Білки та протеїни - цінні речовини, яких організм потребує щодня. За допомогою них підтримується сила м'язів, забезпечується ріст тканин і шкіра стає більш пружною

Продукти, що прискорюють старіння шкіри

Косметологія | 07:40, 22.02.2025

Мед, білі рафіновані крупи, пшеничне борошно вищого ґатунку, картопля, банани та виноград містять прості вуглеводи, які різко підвищують цукор в крові, що й призводить до передчасного старіння шкіри.

Дієтологи пояснили, чому не варто перекушувати на роботі

Харчування | 01:20, 22.02.2025

Нутриціологи розповіли, що перекушування сприяють набору ваги. За їхніми словами, якщо ви п'єте каву або з'їдаєте яблуко чи жменю горіхів, то це теж їжа і... калорії.

Чому хліб корисний для здоров'я, незважаючи на поширені думки про його шкоду?

Харчування | 00:30, 22.02.2025

Дослідження показують, що люди почали вживати менше хліба з низки причин, включаючи побоювання набрати зайву вагу та переконання, що хліб не містить жодної користі для здоров'я.

Риба з овочами в мультиварці: смачний рецепт

Харчування | 14:00, 21.02.2025

Овочі надають страві додаткового кольору та користі, а приправи — глибини.

Смачний і перевірений рецепт бісквіту

Харчування | 13:00, 21.02.2025

Випікання бісквіта – цe лише половина справи. Найбільша складність полягає в тому, щoб приготувати коржі, які не опадуть пiсля випікання.

Дієві способи знизити апетит

Харчування | 08:30, 21.02.2025

Деякі продукти можуть притуплювати почуття голоду. Серед таких продуктів – висівки, водорості, кава та чай. Наприклад, висівки можуть розширюватися у шлунку в 25 разів і викликати відчуття насичення. Водорості, що містять агар-агар, можуть набухати н

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: