Автентичний рецепт юшки з рибою

Пропонуємо рецепт страви, яку ви зможете приготувати вдома на плиті в каструлі з товстим дном.

Інгредієнти:

Товстолобик 1.5 кг
Перець червоний солодкий 1 шт.
Картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Томат рожевий 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Вода 3 л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Корінь петрушки за смаком
Часник за смаком
Кріп, пучок за смаком
Петрушка, пучок за смаком.

Почистьте та вимийте картоплю, цибулю й моркву. Покладіть їх у каструлю або казан із киплячою водою.

Вимийте рибу та ретельно почистьте від нутрощів, промийте під проточною водою та наріжте на стейки.

Вимийте, очистьте від серцевини та наріжте перець уздовж на 4 частини. Вимийте, почистьте й подрібніть корінь петрушки, вимийте та подрібніть кріп. Почистьте та наріжте дрібно часник.

Покладіть рибу в каструлю чи казан, додайте подрібнені корінь та зелень петрушки, кріп, перець, часник, лавровий лист. Посоліть і поперчіть до смаку.

Обдайте помідори окропом і зніміть з них шкірку. Натріть їх на тертці або подрібніть у блендері. Додайте їх у каструлю чи казан, коли картопля буде напівтвердою.

Готуйте юшку, доки картопля та морква не стануть м’якими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечний швидкий перекус?

Харчування | 08:30, 20.04.2026

Харчування на ходу і швидкий темп прийому їжі збільшує ризик отримати метаболічний синдром, який викликає чимало ускладнень для організмі.

Вчені назвали спецію, яка допоможе схуднути

Дієта для мами | 01:30, 20.04.2026

Під час схуднення належну увагу приділяють харчуванню – з раціону, зазвичай, виключають жирні страви та вироби із борошна. Але позбутися зайвої ваги можуть допомогти ще й спеції.

Картопляний пиріг з сирною начинкою — рецепт

Харчування | 14:00, 19.04.2026

Для начинки використовуємо моцарелу, твердий і трохи вершкового сиру. Порадимо взяти також шинку або варену курятину. Для картопляного пирога із сирною начинкою не потрібне тісто.

Печиво з тертими яблуками — простий рецепт

Харчування | 13:00, 19.04.2026

Це новий рецепт у нашу добірку домашнього печива, який легко замішується і швидко випікається. Для печива з тертими яблуками візьмемо 3-4 середні фрукти, а на бажання можна додати нарізану курагу.

8 продуктів, які здатні зіпсувати настрій

Здоров'я | 06:30, 19.04.2026

Їжа є основною частиною нашого життя, але сучасні люди часто споживають багато некорисних страв. Повсякденні продукти, які позбавлені важливих поживних речовин, мінералів та здорових жирів, також насичені рівнем цукру, пов'язані з депресією.

Кому не можна їсти абрикоси?

Здоров'я | 01:20, 19.04.2026

Головне джерело небезпеки знаходиться в серцевині фрукта. Абрикосові кісточки містять амигдалин, яке в травному тракті утворює синильну кислоту – дуже сильну отруту.

Що станеться із тілом, якщо припинити пити каву?

Здоров'я | 00:30, 19.04.2026

У світі роками точаться суперечки про те, чи варто пити каву і чи корисна вона. Остаточної відповіді так і не було, адже у цього напою, як і безліч корисних властивостей, так і поганих (за умови, якщо ви перевищуєте дозу).