Автентичний рецепт юшки з рибою

Пропонуємо рецепт страви, яку ви зможете приготувати вдома на плиті в каструлі з товстим дном.

Інгредієнти:

Товстолобик 1.5 кг
Перець червоний солодкий 1 шт.
Картопля 5 шт.
Морква 1 шт.
Томат рожевий 3 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Вода 3 л
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Корінь петрушки за смаком
Часник за смаком
Кріп, пучок за смаком
Петрушка, пучок за смаком.

Почистьте та вимийте картоплю, цибулю й моркву. Покладіть їх у каструлю або казан із киплячою водою.

Вимийте рибу та ретельно почистьте від нутрощів, промийте під проточною водою та наріжте на стейки.

Вимийте, очистьте від серцевини та наріжте перець уздовж на 4 частини. Вимийте, почистьте й подрібніть корінь петрушки, вимийте та подрібніть кріп. Почистьте та наріжте дрібно часник.

Покладіть рибу в каструлю чи казан, додайте подрібнені корінь та зелень петрушки, кріп, перець, часник, лавровий лист. Посоліть і поперчіть до смаку.

Обдайте помідори окропом і зніміть з них шкірку. Натріть їх на тертці або подрібніть у блендері. Додайте їх у каструлю чи казан, коли картопля буде напівтвердою.

Готуйте юшку, доки картопля та морква не стануть м’якими.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як зелений чай впливає на шлунок?

Харчування | 07:30, 05.01.2026

Деякі продукти та напої можуть підвищити ризик проблем із травленням та здуттям живота - зокрема, квасоля та газована вода. Інші ж мають протилежний ефект.

Чому не можна зберігати молоко на дверцятах холодильника?

Харчування | 00:30, 05.01.2026

Багато хто з нас використовує холодильники неправильно. Наприклад, чимало людей використовують дверцята для зберігання молока.

Чи існує безпечна доза алкоголю?

Шкідливі звички | 09:30, 04.01.2026

Галина Хребтій, доцент кафедри внутрішньої медицини, фізичної реабілітації та спортивної медицини Буковинського державного медичного університету, пояснила, які дози алкоголю є небезпечними для здоров’я.

Ознаки бананів, які треба обходити стороною

Здоров'я | 07:30, 04.01.2026

Банани для нас є одним із найпопулярніших фруктів. Однак багато покупців не знають, як їх правильно обирати. Безпечні для споживання банани мають матову шкірку, обтічну форму та яскраво-жовтий або злегка зеленуватий колір.

5 продуктів, які їдять японці щодня, щоб почуватися краще

Харчування | 08:30, 03.01.2026

Мічіко Томіока, сертифікована дієтологиня, експертка з довголіття родом з Японії, розповіла, які вісім продуктів вона завжди має на кухні та їсть їх щодня для довгого та щасливого життя.

Що треба їсти, щоб бути щасливими?

Здоров'я | 06:30, 03.01.2026

Існує багато дієт для вашого здоров’я, але чи є якийсь особливий спосіб харчування, щоб підвищити або зберегти щастя? Про це розповідає експерт з щастя, Артур Брукс.

Як часто можна їсти сосиски?

Здоров'я | 01:20, 03.01.2026

Як часто можна їсти сосиски без ризику для здоров’я? З чого роблять цей продукт? Як вибрати хороші сосиски, щоб вони були безпечними для дітей?