Пухкі панкейки — американський рецепт

Adoption
Date
  • 1290 Переглядів
Смачні пухкі панкейки замісимо на молоці. Після поєднання сухих і рідких інгредієнтів тісту треба постояти декілька хвилин, щоби почав діяти розпушувач. Подавайте такий сніданок з гарячим чаєм або кавою і медом.

5820_3.jpg (44.79 Kb)


Інгредієнти:

Борошно пшеничне 140 г
Розпушувач 5 г
Молоко 2,5% 130 мл
Яйце куряче, велике 1 шт.
Цукрова пудра 40 г
Масло вершкове 82% 80 г.

Розтопіть 2 ст. л. вершкового масла.

Просійте борошно, розпушувач, сіль і цукрову пудру у велику миску.

В окремій мисці злегка збийте разом молоко та яйце, а потім додайте розтоплене вершкове масло.

Влийте молочну суміш у борошняну суміш і за допомогою виделки збивайте, доки не отримаєте однорідне тісто. Грудочки зникнуть після невеликого перемішування. Дайте тісту постояти декілька хвилин.

У сковороді, на середньому вогні, розігрійте шматочок вершкового масла.

Коли воно розтане, додайте ополоник тіста (або два-три, якщо ваша сковорода достатньо велика, щоб готувати панкейки одночасно).

Простий лайфхак: для ідеально рівних панкейків використайте кондитерське кільце невеликого діаметру (8-12 см). Змістіть його маслом, щоб тісто не прилипало, поставте на розігріту сковороду й обережно налийте всередину тісто.

Зачекайте, доки верх панкейка почне пузиритися. Переверніть його і готуйте, доки обидва боки не стануть золотисто-коричневими, а млинець підніметься приблизно до 1 см.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: панкейки, пухкі панкейки


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протиз

    Чим корисна кава з молоком?

    Харчування | 17:39, 13.03.2026

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

    Харчування | 16:00, 13.03.2026

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Коментарі до новини