Швидкий пиріг з м'ясом і капустою

Adoption
Date
  • 1760 Переглядів
Готується пиріг без дріжджів, тому тісто виходить легким і хрустким. Це ідеальна страва для тих, хто цінує простоту та відмінний смак.

8353_11.jpg (68.79 Kb)


Для тіста:

Борошно – 300 г
Вершкове масло (холодне) – 150 г
Вода (крижана) – 4-5 ст. л.
Сіль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

М’ясо (свинина чи курятина) – 300 г
Капуста (білокачанна) – 400 г
Цибуля – 1 шт.
Сіль та перець – на смак
Рослинна олія – 1-2 ст. л.
Яйце (для змащування) – 1 шт.

Покрокові інструкції:

Просійте борошно і змішайте з сіллю. Наріжте холодне вершкове масло кубиками і додайте до борошна. Пальцями перетріть масу до стану крихти.

Поступово додайте холодну воду, замішуючи тісто, щоб воно стало еластичним і не липло до рук. Сформуйте кулю, загорніть у плівку і поставте в холодильник на 30 хвилин.

Наріжте м’ясо маленькими шматочками і обсмажте його на олії до золотистої скоринки. Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до прозорості.

Потім додайте дрібно нашатковану капусту, приправте сіллю і перцем, тушкуйте до м’якості капусти. Зніміть з вогню і дайте охолонути.

Розігрійте духовку до 180°C. Розділіть тісто на дві частини. Розкатайте першу частину і викладіть її у форму, формуючи бортики. Розкладіть начинку рівним шаром.

Розкатайте другу частину тіста і накрийте нею пиріг. Щільно защипніть краї. Зробіть кілька прорізів зверху для виходу пари. Змастіть поверхню збитим яйцем.

Випікайте пиріг близько 35-40 хвилин, поки він не стане золотистим. Подайте гарячим або трохи остиглим.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг з м'ясом і капустою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протиз

    Чим корисна кава з молоком?

    Харчування | 17:39, 13.03.2026

    Дослідження науковців з Копенгагенського університету показало, що завдяки поєднанню антиоксидантів та білків кава з молоком допомагає посилити протизапальні властивості імунних клітин. Коли віруси, бактерії та інші чужорідні речовини потрапляють до

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Кабачкові мафіни з сиром — рецепт

    Харчування | 16:00, 13.03.2026

    Якщо маєш свіжий або заморожений кабачок, то можна спекти кабачкові мафіни з додаванням твердого сиру.

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Коментарі до новини