Який інгредієнт в салаті додає сотні зайвих калорій?

Фітнес-тренер Юрій Попко звернув увагу на типову помилку тих, хто намагається схуднути за допомогою салатів. Він пояснив, що часто проблема не в самій страві, а в тому, чим її заправляють.

Найчастіше винуватцем стає оливкова олія. Хоча вона вважається корисною, її калорійність дуже висока – близько 800 ккал на 100 мл. Одна лише столова ложка (15 мл) містить близько 120 ккал.

Якщо до салату додати 2–3 ложки, його загальна енергетична цінність легко перевищить 400 ккал – це вже не дієтична страва, а повноцінний прийом їжі. Для порівняння: 100 грамів шоколаду мають приблизно стільки ж калорій.

Якщо ви вважаєте, що харчуєтеся легко і правильно, але вага не зменшується – зверніть увагу саме на заправку. Щедро политий "здоровий" салат може забезпечити третину денної норми калорій ще до сніданку чи обіду.

Чим замінити калорійну олію? У порівнянні з нею:

- майонез "Провансаль" має близько 85 ккал на ложку,
- салатний майонез – 41 ккал,
- сметана 15% – 22 ккал,
- грецький йогурт – лише 14 ккал.

Різниця – очевидна. І хоча якість продукту теж важлива, організму байдуже, звідки надходять надлишкові калорії – із "здорової" олії чи "шкідливого" соусу.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сирні пироги з яблуком — рецепт випічки без дріжджів

Харчування | 14:00, 12.08.2025

Сирні пироги з яблуком — ідеальний варіант, якщо хочеться домашньої випічки без втомливої роботи з дріжджами.

Смажені пиріжки з капустою — смак дитинства

Харчування | 13:00, 12.08.2025

Є речі, які ніколи не набридають. Наприклад, хрусткі смажені пиріжки з капустою! Вони теплі, рум’яні, ароматні й такі смачні, що з’їсти тільки один і зупинитися — просто нереально.

Потофе — рецепт французького супу-рагу

Харчування | 14:00, 11.08.2025

Потофе (pot-au-feu) дослівно означає «горщик на вогні». Це одна з найвідоміших страв французької кухні. Її готують із яловичини на кістці, овочів та спецій, довго томлячи на повільному вогні. Результат — насичений яловичий бульйон і м’яке, соковите м

Апельсинові мафіни — рецепт випічки до чаю

Харчування | 13:00, 11.08.2025

Найсвіжіший рецепт для затишного чаювання — сонячні апельсинові мафіни, що божественно пахнуть помаранчами. І ніби весь світ зупинився та разом із тобою насолоджується ароматною випічкою.

Користь чорного шоколаду: скільки можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 08:30, 11.08.2025

Звичка з'їдати щодня кілька квадратиків чорного шоколаду може мати чимало користі для здоров'я.

Медики розповіли про несподівану користь несолодкого чаю

Харчування | 07:40, 11.08.2025

Регулярне вживання несолодкого чаю може продовжити життя та знизити ризик серйозних захворювань. Такого висновку дійшли вчені, вивчивши дані майже 197 тисяч людей у рамках британського проекту UK Biobank.

Вчені назвали оптимальний час прийому їжі для контролю ваги

Дієта для мами | 01:20, 11.08.2025

Дослідники мадридського університету Комплутенсе дійшли висновку, що час трапези безпосередньо впливає на здатність організму підтримувати нормальну вагу, навіть якщо людина має спадкову схильність до ожиріння.