Як готувати ябчаник — рецепт пирога з яблуками

Adoption
Date
  • 671 Переглядів
Як приготувати ябчаник — яблучний пиріг, який роблять ґаздині на Галичині? Дуже просто! Він готується з доступних інгредієнтів і добре смакує з кавою або чаєм.

8852_9.jpg (39.02 Kb)

Інгредієнти для тіста:

Борошно пшеничне 600 г
Масло вершкове 250 г
Розпушувач 18 г
Цукор 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Кефір 100 мл.

Для начинки:

Яблуко 1 кг
Цукор 100 г
Кориця мелена 1 ч. л.

Приготування:

Просіяне борошно з’єднайте з маслом і перетріть до утворення крихти. Далі додайте розпушувач, цукор, яйця і кефір та замісіть м’яке еластичне тісто.

Спочатку перемішуйте лопаткою, потім вимішайте руками, поки тісто не буде прилипати до рук.

Розділіть тісто на дві рівні частини, загорніть їх окремо у харчову плівку і покладіть в холодильник на 30 хвилин.

Яблука почистьте та натріть на терку, серединки викиньте. Додайте до яблук цукор, корицю і перемішайте.

Одну частину тіста розкачайте товщиною 1 см на пергаменті, присипаючи борошном, по розміру форми із запасом на бортики.

Перекладіть пласт тіста у форму разом з пергаментом і сформуйте бортики. Викладіть на тісто яблука і розрівняйте.

Другу частину тіста розкачайте на пергаменті і викладіть її на яблука, знявши пергамент. Краї тіста защипайте і поколіть його виделкою.

Помістіть пиріг у розігріту до 180°C духовку на 40 хвилин. Наріжте готовий ябчаник квадратиками й смакуйте!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: ябчаник рецепт


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    Яйце пашот у мікрохвильовці — рецепт

    Харчування | 19:20, 10.06.2026

    Ідеальне яйце пашот на сніданок пропонуємо подати на хлібі з вершковим сиром та авокадо.

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Вишнево-хлібна запіканка — рецепт домашнього десерту

    Харчування | 18:39, 10.06.2026

    У неї ніжна, насичена заварна основа, соковиті вишні зверху та золотиста хрустка скоринка — усе просто й дуже затишно.

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FG

    Вживання алкоголю жорстко впливає на ваші харчові звички та смак їжі

    Харчування | 06:30, 09.06.2026

    Не дивно, що після кількох келихів ви починаєте тягтися до зрадливої ​​пачки чіпсиків — у цьому винні гормони. Алкоголь підвищує рівень FGF21 – гормону, який посилює потяг до солоного та знижує потяг до солодкого.

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтри

    Що їсти, щоб худнути без зусиль?

    Дієта для мами | 08:30, 08.06.2026

    Для схуднення без виснажливих дієт і жорстких обмежень необхідно обирати продукти з високою нутрієнтною щільністю, які дають тривале насичення, підтримують стабільний рівень цукру в крові та прискорюють метаболізм. Схуднення «без зусиль» базується на

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

    За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочни

    Шкода магазинних йогуртів для дітей

    Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

    Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Просте пісочне печиво «Арахісові палички» — рецепт

    Харчування | 14:00, 05.06.2026

    Використовуємо горіхи, ледь обсмажені на сухій сковороді. З кількості тіста за рецептом буде 10-12 штук пісочного печива «Арахісові палички».

    Коментарі до новини