Капсаїцин: користь для здоров'я

Adoption
Date
  • 89 Переглядів
Зараз ми часто зустрічаємо назву «капсаїцин». Він чимось допомагає, дуже корисний і так далі. Давайте, розберемося «що це за фрукт такий»?

Отже, капсаїцин - алкалоїд, що міститься в перці чилі, який і додає перцю такий пекучий смак. Більшою мірою капсаїцин концентрується в білій м'якоті і насінні плоду. Інші овочі містять зовсім небагато капсаїцину.

Так, наприклад, в болгарському перці всього 0,03%. Була навіть розроблена шкала пекучості ( «Scoville heat units» (SHU), за якою, гострота солодкого перцю прийнята за 0. Відповідно за шкалою, лідируюче місце займає перець Naga Jolokia з Індії: 1,04 млн. SHU за змістом капсаїцину. Цей перець настільки пекучий, що викликає роздратування, просто потрапляючи на шкіру. Для того, щоб працювати з ним, треба вдягати рукавички!

0950_kapsacin.jpg (25.61 Kb)

Вже давно доведено, що вживання перцю чилі в їжу корисно для здоров'я. Крім того, «корисність» ця проявляється і в багатьох аспектах. Так, наприклад, капсаїцин використовують в боротьбі з раком. Давайте розглянемо деякі корисні властивості перцю чилі і капсаїцину, зокрема.

У перці чилі міститься багато різних хімічних сполук, які сприяють підтримці імунітету в організмі. Дослідження показали: капсаїцин володіє антибактеріальними, антиканцерогенними, болезаспокійливими і антидіабетичними властивостями.

У вигляді кремів капсаїцин (що міститься в перці чилі) знеболює. При нанесенні на проблемну ділянку крему з капсаїцином біль може спочатку посилитися, але потім хворобливе відчуття зникає повністю. І якщо регулярно застосовувати подібні креми в боротьбі, наприклад, з болями в спині, то неприємні відчуття пропадуть досить швидко. Капсаїцин стимулює вивільнення речовини, які задіюються при передачі больових сигналів між нервами в спинному мозку і інших частинах тіла.

Капсаїцин допомагає вгамувати біль в таких випадках:

• больові розлади, включаючи післяопераційний біль;
• проблем з нервовою системою (діабетична невропатія, невралгія трійчастого нерва і постгерпетична невралгія - оперізуючий лишай);
• мігрені;
• проблем з суглобами (остеоартрит, ревматоїдний артрит);
• станів шкіри (псоріаз);
• ранок у роті в результаті хіміотерапії або опромінення.

Природно, перш ніж застосовувати подібні крему або мазі на основі капсаїцину, потрібно проконсультуватися з лікарем.

Тепер для дівчат радість: вчені Каліфорнійського університету довели, що капсаїцин сприяє спалюванню жиру, він активує процес окислення жирів, а також знижує рівень LDL-холестерину.

А вчені з університету Пердью засвідчили, що червоний перець ще й знижує апетит, збільшує температуру тіла і прискорює обмінні процеси. Але для того щоб з'явився результат, треба їсти в свіжому вигляді перчинки!

У свіжому зеленому і червоному чилі міститься дуже багато вітаміну С, який є потужним водорозчинним антиоксидантом і бере участь в синтезі колагену. Ну і ніхто не відміняв загальну корисність вітаміну С: від цинги, підвищує імунітет, опірність до збудників інфекцій, очищення від вільних радикалів.

Також перець чилі багатий вітаміном А, флавоноїдом бета- і альфа-каротин, лютеїн, зеаксантин і криптоксантин. Ці речовини допомагають долати хвороби, а точніше, усувають вільні радикали, які виробляються під час хвороби або стресу.

І на закуску: капсаїцин підвищує лібідо. Завдяки своїм нейротоксичним властивостям, він збільшує частоту пульсу, стимулює роботу нервової системи, сприяє виробленню ендорфінів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: капсаїцин, підвищує лібідо, завдяки, своїм нейротоксичним властивостям, він збільшує частоту пульсу, стимулює роботу нервової системи, сприяє виробленню ендорфінів, перець чилі багатий вітаміном А, флавоноїдом бета- і альфа-каротин, лютеїн, зеаксантин і к


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Здивовані? Так, насправді наші шлунок та інтимні бажання пов'язані набагато тісніше, ніж ви могли собі уявити.

Харчування та статеве життя: чому вони так тісно пов'язані

Харчування | 19:00, 29.11.2021

Здивовані? Так, насправді наші шлунок та інтимні бажання пов'язані набагато тісніше, ніж ви могли собі уявити.

Ви систематично помічаєте біль під час інтиму? Сьогодні ми розповімо, із чим це може бути пов'язано.

Шукаємо причину зсередини: чому ви відчуваєте біль під час інтиму?

Здоров'я | 17:00, 29.11.2021

Ви систематично помічаєте біль під час інтиму? Сьогодні ми розповімо, із чим це може бути пов'язано.

Деякі звички харчування, які особливо характерні для періоду карантину та самоізоляції, згубно впливають на імунітет.

5 звичок харчування на карантині, які вбивають ваш імунітет

Здоров'я | 09:00, 29.11.2021

Деякі звички харчування, які особливо характерні для періоду карантину та самоізоляції, згубно впливають на імунітет.

Які каші корисні, а які не приносять жодної користі? Більше того, навіть можуть зашкодити здоров'ю? Євген Комаровський назвав трійку марних каш, і сер

«Найшкідливіше, що можна придумати»: Комаровський назвав найгіршу кашу

Доктор Комаровский | 08:30, 29.11.2021

Які каші корисні, а які не приносять жодної користі? Більше того, навіть можуть зашкодити здоров'ю? Євген Комаровський назвав трійку марних каш, і серед них найгіршу.

Щоб підтримувати нормальне функціонування імунної системи, потрібно включити до свого раціону продукти, які містять вітамін С.

Фахівці назвали найкращий осінній овоч: корисний та дешевий

Харчування | 02:30, 29.11.2021

Щоб підтримувати нормальне функціонування імунної системи, потрібно включити до свого раціону продукти, які містять вітамін С.

На жаль пандемія не відступає та у холодну пору року підвищується ризик застуд і вірусних захворювань. Підчепити їх можна не лише при прямому контакті

Домашні речі, які слід частіше дезінфікувати у вірусно-застудний період

Мама | 21:00, 28.11.2021

На жаль пандемія не відступає та у холодну пору року підвищується ризик застуд і вірусних захворювань. Підчепити їх можна не лише при прямому контакті з хворим, а й через… звичайні предмети домашнього вжитку.Які з них потребують особливої уваги і дез

Від вашого вибору залежатиме смак та користь страви.

Оливкова або соняшникова олія: яку вибрати для смаження?

Здоров'я | 17:00, 28.11.2021

Від вашого вибору залежатиме смак та користь страви.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: