Нове дослідження довело користь яєць для організму

Курячі яйця несуть більше користі, ніж шкоди. Це підтвердило недавнє дослідження вчених.

28 учасникам наукової роботи віком від 18 до 35 років давали їсти яйця. Добровольців поділили на три групи. Перша з’їдала по 3 цілісні яйця щодня. Друга їла по три яєчні білки, а третя, контрольна, група не їла яйця зовсім.

Поділ продукту на дві частини – жовтки та білки – зумовлений тим, що у складі кожного з цих «компонентів» містяться свої мікроелементи та вітаміни. Вважається, що саме жовток підвищує рівень «шкідливого» холестерину в крові, але водночас у ньому містяться мідь, кальцій, залізо, цинк та цілий комплекс інших корисних речовин, а білок насичений магнієм та калієм, корисним для серця та судин.

Причому кількість цих речовин досить велика, що дозволяє віднести яйця до одних із найкорисніших продуктів. З’їдаючи яйце, людина отримує цілий мікс із полівітамінів та мінералів, а також інших біоактивних компонентів.

Вчені з’ясували, що перша група учасників збільшила кількість багатьох мікроелементів в організмі. У тому числі селен, лютеїн, і навіть вітаміни D і В12. Крім того, у них виріс рівень холіну – нутрієнта, який вважається «хорошим» холестерином. Саме він перешкоджає розвитку небезпечних захворювань серця та судин.

І яєчний білок окремо, і цілісні яйця також підвищували рівень ізолейцину в крові – це амінокислота, що веде до резистентності до інсуліну, тобто здатна спровокувати розвиток цукрового діабету. Проте вчені з’ясували, що у першій групі, яка їла цілісні яйця, цей ефект нівелювався за рахунок вмісту іншої амінокислоти – гліцину, яка здатна мінімізувати цей ефект.

Цілісні яйця також позитивно вплинули на стан крові та імунних клітин.

Фахівці дійшли висновку, що яйця абсолютно здоровий і корисний продукт, необхідний кожній людині. Єдине, що варто пам’ятати, це про поміркованість. Вона важлива за будь-якої, навіть найкориснішої, дієти. Надлишок тих чи інших речовин в організмі може нашкодити, а ось за їхньої норми негативний вплив мінімальний.

Дослідники рекомендують з’їдати по 5-6 яєць на тиждень або по одному на день.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Як розпізнати, чи дитина справді хвора, чи просто симулює?

Дитина | 00:30, 17.02.2026

Батьки часто стикаються з ситуацією, коли дитина скаржиться на погане самопочуття, але важко визначити, чи це дійсно хвороба, чи спосіб уникнути школи чи інших обов’язків. Як діяти в таких випадках, щоб не пропустити реальну проблему й водночас не за

Фрукти, які допомагають покращити здоров’я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 07:30, 16.02.2026

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Ідеальні собаки для родин з дітьми

Сімейні справи | 00:30, 15.02.2026

Вибір собаки для сім’ї з дітьми — відповідальне рішення, яке потребує врахування характеру породи, рівня активності та терпимості до дитячих пустощів. Деякі собаки особливо добре підходять для родинного життя.

Чому поцілунок дорослого може нашкодити новонародженому?

Немовля | 21:30, 13.02.2026

Поява немовляти – це момент великої радості, а новонароджені настільки милі, що важко стриматися, щоб не поцілувати їх у щічку або лобик. Проте навіть такий ніжний жест, як поцілунок, може нести серйозну загрозу для здоров’я малюка. Особливо в перші

Чи варто давати весною кожній дитині вітаміни?

Дитина | 08:30, 13.02.2026

Весна приносить із собою не лише тепло, а й питання про зміцнення імунітету дитини після холодного сезону. Часто батьки замислюються, чи потрібно додатково давати вітаміни, щоб підтримати здоров’я малюка.

Фрукти, що можуть викликати алергію у дітей

Алергія | 01:20, 12.02.2026

Фрукти є незамінною частиною здорового харчування, проте для деяких дітей вони можуть стати причиною алергічних реакцій. Алергія на фрукти може проявлятися як легка свербіжна слизова оболонка або навіть як серйозна анафілактична реакція. Давайте розг