Як посилити користь чаю?

Чай — це не просто смачний напій, а справжнє джерело користі для здоров’я. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він допомагає боротися із запаленнями, підтримує здоров’я серця, сприяє травленню й покращує роботу кишківника. І хоча сам по собі чай уже корисний, є один інгредієнт, який робить його ще кращим — лимонний сік.

Чому саме лимон?
✔ Містить вітамін C, який сам по собі є потужним антиоксидантом
✔ Допомагає зберегти поліфеноли та катехіни в чаї — ці речовини борються з вільними радикалами
✔ Покращує засвоєння антиоксидантів у кишківнику
✔ Додає свіжості та приємного смаку — як у гарячому, так і в охолодженому чаї

Дослідження показали, що додавання лимонного соку до чаю (зокрема й охолодженого) збільшує його антиоксидантну активність. А люди, які пили чай із лимоном, повідомляли про покращення смаку порівняно зі звичайним чаєм.

«Додавання лимонного соку зберігає антиоксиданти в чаї, а також робить катехіни більш стабільними й біодоступними», — пояснює дієтолог Патриція Баннан.

«Катехіни швидко руйнуються в нейтральному середовищі, як-от у тонкому кишківнику, — додає доктор Тейлор Воллес, професор харчової науки. — Лимонний сік, завдяки кислотності та вітаміну С, допомагає цьому процесу й захищає активні речовини».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чим небезпечне веганство для дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 04.12.2025

Веганська дієта дуже популярна серед молодих людей, які часто привчають до неї і своїх дітей. Мотиви вибору такої дієти можуть бути різними: екологічні, етичні, пов'язані зі здоров'ям і т. д. Однак якими б не були мотиви дорослих, для дітей веганська

Скільки мандаринів можна з'їсти за день дітям і дорослим?

Харчування | 06:30, 04.12.2025

Дітям можна їсти не більше двох мандаринів на день, оскільки вони містять велику кількість вітаміну С і вважаються одним з найбільших алергенів. До того ж мандарини містять багато кислот, на які дитячий організм може відреагувати по-різному

Професії, які шкодять чоловічій потенції

Патологія | 22:30, 03.12.2025

Вчені з університету Манчестера визначили, яка робота найбільш небезпечна для чоловічої потенції. Кілька років вони вивчали вплив різних професій на чоловіків і змогли назвати найбільш небезпечні з них.

5 ознак раку шийки матки, про які повинна знати кожна жінка

Патологія | 21:30, 03.12.2025

Рак шийки матки найчастіше викликається впл-інфекцією, або як її частіше називають — вірус папіломи людини. Цей вірус дуже заразний, і є інфекцією, що передається статевим шляхом. Він проявляється в багатьох видах, але тільки певні з них викликають р

Які жінки найбільше схильні до раку грудей?

Мама | 20:30, 03.12.2025

Рак молочної залози є поширеним захворюванням у багатьох жінок, будучи при цьому найнебезпечнішим через симптоми, які ігноруються багатьма.

Чому дітям необхідно їсти шоколад?

Дитяче харчування | 19:30, 03.12.2025

Шоколад нормалізує кров’яний тиск, покращуючи роботу серцево-судинної системи, тим самим, у дітей знижується ризик збоїв в роботі серця.

Кому не можна їсти млинці?

Здоров'я | 08:30, 03.12.2025

Лікар-ендокринолог Олена Мамонтова заявила, що млинці можуть завдати шкоди здоров'ю.