Як посилити користь чаю?

Чай — це не просто смачний напій, а справжнє джерело користі для здоров’я. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він допомагає боротися із запаленнями, підтримує здоров’я серця, сприяє травленню й покращує роботу кишківника. І хоча сам по собі чай уже корисний, є один інгредієнт, який робить його ще кращим — лимонний сік.

Чому саме лимон?
✔ Містить вітамін C, який сам по собі є потужним антиоксидантом
✔ Допомагає зберегти поліфеноли та катехіни в чаї — ці речовини борються з вільними радикалами
✔ Покращує засвоєння антиоксидантів у кишківнику
✔ Додає свіжості та приємного смаку — як у гарячому, так і в охолодженому чаї

Дослідження показали, що додавання лимонного соку до чаю (зокрема й охолодженого) збільшує його антиоксидантну активність. А люди, які пили чай із лимоном, повідомляли про покращення смаку порівняно зі звичайним чаєм.

«Додавання лимонного соку зберігає антиоксиданти в чаї, а також робить катехіни більш стабільними й біодоступними», — пояснює дієтолог Патриція Баннан.

«Катехіни швидко руйнуються в нейтральному середовищі, як-от у тонкому кишківнику, — додає доктор Тейлор Воллес, професор харчової науки. — Лимонний сік, завдяки кислотності та вітаміну С, допомагає цьому процесу й захищає активні речовини».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Песимісти живуть довше?

Здоров'я | 01:20, 16.10.2025

Коли йдеться про філософію життя, багато з нас чули вислів “дивися на світ крізь рожеві окуляри”. Та чи може це висловлювання вплинути на твою тривалість життя? Сучасні дослідження підняли питання про те, чи дійсно песимісти мають шанси на довголіття

5 причин полюбити гречку

Харчування | 00:30, 16.10.2025

Гречка, відома також як гречана крупа, має свою унікальну історію та неперевершений смак, але її користь для здоров’я робить її справжньою перлиною в світі зернових. Вона стала популярною в багатьох кухнях світу через свої унікальні властивості та ба

Як швидко заснути при безсонні?

Здоров'я | 00:30, 16.10.2025

Безсоння – не просто «погана ніч», а стан, який погіршує здоров'я: падає концентрація та працездатність, зростає тривога та тиск, пропадає апетит та настрій. Ці проблеми можуть спровокувати різні фактори: стрес, використання гаджетів, кофеїн, хвороби

Непрацюючі чоловіки старіють швидше

Тато | 14:50, 15.10.2025

Проведені дослідження вказують на те, що чоловіки, які залишаються безробітними або не займаються активною професійною діяльністю, частіше схильні до різних проблем зі здоров’ям, що може призводити до прискореного старіння. Однією з можливих причин т

Що треба знати про менструальний цикл у дівчаток-підлітків

Школярі | 12:10, 15.10.2025

Місячні в підлітків є необхідною частиною менструального циклу, що передбачає послідовні гормональні та фізичні зміни в організмі, спрямовані на підготовку до можливої вагітності. Якщо вагітність не відбувається, організм повертається до початкового

Сварки в період лактації дуже небезпечні як для мами, так і для новонародженого

Післяпологовий період | 11:20, 15.10.2025

Вагітність та період лактації – це особливий етап в житті жінки, повний чуттєвих переживань і відповідальності. Однак сварки в цей період можуть виявити негативний вплив на фізичне і психічне здоров’я як матері, так і немовляти.

Фебрильні судоми у дітей: що треба знати батькам?

Дитина | 09:30, 15.10.2025

Фебрильні судоми – це найпоширеніший неврологічний стан у немовлят і дітей раннього віку. Вони виникають у 2–4% дітей віком від шести місяців до п’яти років і супроводжуються лихоманкою (38 °С або вище) без інфекції центральної нервової системи.