Як посилити користь чаю?

Чай — це не просто смачний напій, а справжнє джерело користі для здоров’я. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він допомагає боротися із запаленнями, підтримує здоров’я серця, сприяє травленню й покращує роботу кишківника. І хоча сам по собі чай уже корисний, є один інгредієнт, який робить його ще кращим — лимонний сік.

Чому саме лимон?
✔ Містить вітамін C, який сам по собі є потужним антиоксидантом
✔ Допомагає зберегти поліфеноли та катехіни в чаї — ці речовини борються з вільними радикалами
✔ Покращує засвоєння антиоксидантів у кишківнику
✔ Додає свіжості та приємного смаку — як у гарячому, так і в охолодженому чаї

Дослідження показали, що додавання лимонного соку до чаю (зокрема й охолодженого) збільшує його антиоксидантну активність. А люди, які пили чай із лимоном, повідомляли про покращення смаку порівняно зі звичайним чаєм.

«Додавання лимонного соку зберігає антиоксиданти в чаї, а також робить катехіни більш стабільними й біодоступними», — пояснює дієтолог Патриція Баннан.

«Катехіни швидко руйнуються в нейтральному середовищі, як-от у тонкому кишківнику, — додає доктор Тейлор Воллес, професор харчової науки. — Лимонний сік, завдяки кислотності та вітаміну С, допомагає цьому процесу й захищає активні речовини».

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді працює сонцезахисна пудра?

Косметологія | 07:40, 10.08.2025

Ми живемо у золотий вік сонцезахисту. Ще 50 років тому вибір засобів був обмеженим, і жоден з них не відзначався особливою ефективністю. Сьогодні ж на ринку представлено безліч формул: від гелів, олій і сироваток до кремів та лосьйонів. Сонцезахисна

5 правил харчування восени

Харчування | 06:20, 10.08.2025

За три тижні - осінь! З цієї нагоди дієтологи нагадали правила харчування восени, які допоможуть залишатися бадьорими і не набрати зайву вагу в осінньо-зимовий період.

Неврологи розповіли, що може відчувати людина, яка знаходиться в комі

Здоров'я | 01:20, 10.08.2025

За даними вчених-неврологів, від 30 до 40% пацієнтів в комі частково або повністю перебувають у свідомості. Фахівці розповіли, що може відчувати людина, яка перебуває між життям і смертю.

Продукт, який допоможе худнути під час сну

Харчування | 00:30, 10.08.2025

Лікар-дієтолог і ендокринолог, Анжеліка Чиж, назвала продукт, вживання якого перед сном сприяє спалюванню жиру.

Як посилити користь чаю?

Здоров'я | 08:30, 09.08.2025

Чай — це не просто смачний напій, а справжнє джерело користі для здоров’я. Завдяки високому вмісту антиоксидантів він допомагає боротися із запаленнями, підтримує здоров’я серця, сприяє травленню й покращує роботу кишківника. І хоча сам по собі чай у

5 небезпечних змін в очах, які не можна ігнорувати

Хвороби | 07:40, 09.08.2025

Британський лікар Амір Хан пояснив, як очі можуть сигналізувати про проблеми зі здоров’ям.

Чому у дитини нестача вітаміну в12?

Дитина | 06:20, 09.08.2025

Вітамін B12 не синтезується в організмі і повинен надходити з їжі. Тому його нестача може мати серйозні наслідки для здоров’я.