Рейтинг посуду для приготування їжі: який посуд найнебезпечніший і чому

Здорове харчування полягає не тільки у використанні правильних продуктів, з яких, власне, і готується корисна їжа. Важливим фактором у цьому питанні є спосіб приготування їжі та використання правильного посуду, від якого загалом і залежить здоров'я всієї родини.

Перед покупкою кухонного посуду, необхідно ретельно вивчити всі його функціональні характеристики, тому що кожна річ має свій термін експлуатації та певні правила використання. У чому потрібно готувати кулінарні шедеври? І який посуд є дійсно безпечним для приготування їжі?

Посуд із тефлоновим покриттям. Посуд з тефлоновим покриттям має чудові антипригарні властивості. Він дуже зручний у використанні - якщо їжа пригорить, то якість посуду це ніяк не позначиться. Важливо дотримуватись лише єдиного правила експлуатації – жодних залізних приладів, лише дерев'яна лопатка. Також варто запам'ятати, що порожній, тефлоновий посуд не рекомендується нагрівати понад 200 градусів - з нього починають виділятися отруйні пари.

Пластиковий посуд. Посуд із пластику - один з найходовіших і універсальних! Не варто забувати, що пластик не можна нагрівати, навіть у мікрохвильовій печі – при нагріванні пластик виділяє шкідливі речовини, які автоматично проникають у продукти харчування, а потім – в організм. Цей посуд дуже зручний у використанні - він легкий, компактний, не б'ється, але, незважаючи на це, в силу своїх недоліків є бомбою уповільненої дії.

Емальований посуд. Цей посуд досі затребуваний - він недорогий, зручний, а так само безпечний, як для приготування їжі, так і для її зберігання, але до отримання перших порушень цілісності покриття. Дуже важливо знати, якщо на емалі з'явилися дрібні тріщини, сколи або іржа, то без зайвих роздумів такого посуду терміново необхідно позбутися. У протилежному випадку, шлях кислотам до металу відкритий, що є дуже шкідливо і небезпечно для всього організму!

Чавунний посуд. Одна з небагатьох, яка перевірена на міцність віками. Їжа, приготовлена в такому посуді, збагачується невеликою кількістю заліза, що міститься в чавуні, і водночас стає не лише смачною, а й корисною. Але є в цьому і свій нюанс, цей посуд схильний до корозії, тому вимагає особливого догляду - його не можна надовго залишати у воді та мити миючими засобами. Після використання, чавунний посуд треба насухо витирати та змащувати добре жиром.

Скляний посуд. Скляний посуд є чудовим та екологічно чистим, безпечним та недорогим варіантом здорової кухні. Саме цей посуд завоював серця багатьох господинь, так як скло без проблем переносить і холод і спеку, а так само зручно у використанні та догляді. Такий посуд застосовують для зберігання продуктів у холодильнику, в ньому можна розігрівати їжу в мікрохвильовій печі і запікати в духовці. Але, важливо запам'ятати, що скляний посуд не терпить перепаду температури - не можна розпалену ємність опускати в крижану воду і навпаки, тому що вона може тріснути.

Посуд із нержавіючої сталі. Якісний посуд із нержавіючої сталі стане найкращим подарунком для будь-якої господині. Він не шкодить здоров'ю, не іржавіє і при належному догляді зберігає свій первозданний вигляд. У такому посуді можна готувати все - він чудово тримає тепло, і їжа в ньому практично не пригорає.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• 3 фрази, які батькам не варто говорити своєму сину
  
• 4 найбезглуздіші поради молодим батькам
  
• Кекс у чашці за 3 хвилини
  
• Штрудель з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)

Харчування | 13:00, 01.02.2025

Вілл Мюррей, мішленівський шеф показав, як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи. Він також відомий своєю співпрацею із Хестоном Блюменталем, британським шефом, що розробив десятки технік та методів приготування їжі.

Кава прискорює наше старіння – дослідження

Харчування | 06:20, 01.02.2025

Їжа, яку ви їсте, впливає на все: від талії до настрою. Проте, ваша дієта також може відігравати роль у тому, наскільки швидко ви старієте.

Мандарин чи апельсин: що корисніше?

Харчування | 14:00, 31.01.2025

Який з цих фруктів обрати, якщо хочеться отримати максимум користі для здоров’я?

Рецепт піци без шкоди для фігури

Харчування | 12:10, 31.01.2025

Тісто - джерело вуглеводів, які необхідні організму для вироблення життєвої енергії. А в начинці містяться білки, жири і клітковина, які не менш важливі для людини. Якщо вивчити калорійність піци, то ви зрозумієте, що вона не така страшна. Насправді

Солодкий молочний суп з гречкою, яблуками, медом і корицею

Харчування | 11:20, 31.01.2025

Ми з дитинства знаємо, що є суп корисним, і це дійсно так, стверджують дієтологи та лікарі-гастроентерологи. Рідка страва на курячому або м'ясному бульйоні з овочами добре засвоюється і сприяє правильному травленню. Супи стимулюють вироблення шлунков

5 шкідливих продуктів, які ми часто даємо дітям

Дитяче харчування | 10:30, 31.01.2025

Як навчити дитину харчуватися правильно і від яких, здавалося б, корисних продуктів для цього необхідно відмовитися?

Крабкейки: рецепт крабових котлет

Харчування | 14:00, 30.01.2025

Вони готуються зі свіжого або охолодженого м’яса краба, майонезу, гірчиці та панірувальних сухарів. Ми посмажимо крабкейки, але на бажання їх можна запекти.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: