Топ-5 страв для однорічного малюка

Однорічний малюк зазвичай їсть із задоволенням. І тому мамі такого карапуза доводитися ламати голову лише над тим, щоб страви були максимально вітамінізовані і легко засвоювалися у ще не повністю сформованої травної системи дитини.

Можна сказати, що раціон малюка в рік - це дієтичне харчування. І мамі, яка мріє скинути зайву вагу, цілком можна харчуватися стравами з дитячої кухні.

Отже, пропонуємо вам раціон:

Суп-пюре зі шпинату «В гостях у курочки»

Зелені листочки шпинату - одине з джерел вітаміну С. Тому готувати супчик для малюка з ним необхідно частіше.

Інгредієнти: овочевий бульйон - 500 мл, картопля - 2 шт., шпинат - 300 г, яйця - 2 шт., Вершкове масло - 10 г.

Спосіб приготування: обрізаємо корінці у шпинату, гарненько промиваючи його і нарізаємо. У сковороді з вершковим маслом обсмажуємо листя шпинату. Очищаємо картоплю, нарізаємо маленькими шматочками, висипаємо в каструлю з киплячим овочевим бульйоном, додаємо підсмажений шпинат. Накриваємо каструлю кришкою і варимо 15-20 хв, поки не звариться картопля. Готовий суп подрібнюємо блендером до стану пюре. Окремо варимо яйця, які потім очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо. Готовий супчик посипаємо яйцями.

Рисова каша з бананом «Казкова»

У такому віці практично всі дітки люблять банани. І тому готові «за компанію» знищити і кашу. Якщо ж малюк не любить банани, замініть їх печеним яблуком.

Інгредієнти: банани - 1 шт., вершкове масло - 1 ч.л., рис - 1 ст.л., молоко - 100 м.

Спосіб приготування: рис промиваємо в трьох водах, відварюємо у воді до напівготовності. Коли вода майже википить, додаємо гаряче молоко, доводимо до кипіння і варимо до готовності. Банан розминаємо виделкою, з'єднуємо з м'яким вершковим маслом і додаємо отриману масу в рисову кашу.

Пюре морквяне з рибкою «Рибачок»

Рибу малюкові вводять в раціон з 8-9 місяців, і до року він вже відмінно їсть страви з цим інгредієнтом.

Інгредієнти: морква - 2 шт., риба (філе) - 50 г

Спосіб приготування: моркву промиваємо, очищаємо, опускаємо в киплячу воду і відварюємо до готовності. Готову моркву охолоджуємо і натираємо на дрібній тертці. В окремій каструлі відварюємо рибу або готуємо її на пару в пароварці. Готове рибне філе розминаємо виделкою. З'єднуємо рибне філе і терту моркву.

Запіканка «Сонечко пригощає»

Годувати малюка гарбузом в такому віці можна і потрібно - на травлення дитини цей продукт діє вкрай благотворно, а в запіканці в поєднанні з курагою стане справжніми ласощами.

Інгредієнти: пшоно - 0,5 ст., гарбуз (м'якоть) - 250 г, курага - 100 г, молоко - 1,5 ст., яйце - 1 шт., цукор - за смаком і за бажанням.

Спосіб приготування: Гарбуз очищаємо від шкірки і насіння, м'якоть нарізаємо невеликими кубиками. Пшоно кілька разів промиваємо теплою водою. У каструльці доводимо до кипіння молоко, додаємо гарбуз, пшоно. Зменшуємо вогонь і варимо протягом 20 хвилин. Курагу ретельно промиваємо та нарізаємо невеликими шматочками. Разом з цукром додаємо до пшоняної каші, перемішуємо і готуємо ще 15 хвилин. Готову кашу охолоджуємо, додаємо яйце, гарненько перемішуємо. Викладаємо кашу в змащену маслом форму для запікання. Розігріваємо духовку до 160 градусів. Запіканку зверху змащуємо вершковим маслом і відправляємо в духовку на 20-30 хв.

Молочно-ягідний мус

Принадність цієї страви полягає в тому, що готувати її можна і взимку, використовуючи заморожені ягоди. Робіть мус з вишнею, малиною, полуницею. Головне, стежте, щоб на ягоди у малюка не з'явилася алергія.

Інгредієнти: желатин - 1 ст.л., молоко (або молочна суміш) - 2 ст.л., ягоди (заморожені) - 1 ст.л.

Спосіб приготування: У чашку наливаємо 2 ст. ложки води і засипаємо желатин. Даємо желатину розпуститися і ставимо в мікрохвильовку на 20-40 секунд. В окремому посуді нагріваємо молоко, додаємо в нього нагрітий желатин. Ягоди розморожуємо, ретельно промиваємо і розминаємо виделкою або блендером. Додаємо їх в молочно-желатинову суміш, гарненько збиваємо або просто перемішуємо. Відправляємо мус для застигання в холодильник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

Дитяче харчування | 06:30, 08.06.2026

За рекомендаціями ⁠Міністерства охорони здоров'я України (МОЗ) та ВООЗ, дітям до 3 років краще взагалі не давати продуктів із доданим цукром, а після 3 років його кількість не повинна перевищувати 25 грамів на добу (близько 5 чайних ложок).

Чому у дитини постійно мерзнуть ноги?

Дитина | 07:30, 07.06.2026

Стійке або постійне відчуття холодних ніг у дитини найчастіше пов’язане з недосконалістю системи терморегуляції, побутовими факторами (взуття, одяг) або особливостями розвитку нервової та судинної систем. Оскільки стопи є найбільш віддаленими від сер

Шкода магазинних йогуртів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.06.2026

Головна шкода більшості магазинних йогуртів для дітей полягає у прихованому надлишку цукру та хімічних добавок, які перетворюють корисний кисломолочний продукт на висококалорійний десерт. Регулярне вживання таких продуктів закладає неправильні харчов

Чому у сучасних дітей так часто виявляють цукровий діабет?

Хвороби | 01:30, 07.06.2026

Часті випадки виявлення цукрового діабету у сучасних дітей пов’язані із зміною способу життя, хронічним стресом, погіршенням якості харчування та кращою діагностикою. При цьому лікарі фіксують зростання захворюваності як на діабет 1-го типу (аутоімун

Тепловий удар чи сонячний удар: як знати, що з дитиною?

Дитина | 07:30, 06.06.2026

Головна відмінність між цими станами полягає в температурі тіла, стані шкіри та наявності чи відсутності поту. Якщо при тепловому виснаженні організм ще намагається боротися за допомогою поту, то тепловий і сонячний удари — це критичні стани, коли те

Чи можна використовувати антисептик у лікування горла для дітей?

Профілактика і лікування | 01:30, 06.06.2026

Так, використовувати антисептики для лікування горла у дітей можна, але виключно з урахуванням вікових обмежень, форми випуску препарату та після консультації з лікарем. Головна небезпека полягає не в самих антисептичних компонентах, а в неправильном

Чому у дитини бліднуть губи?

Дитина | 00:30, 06.06.2026

Бліднуть губи у дитини найчастіше через анемію (нестачу заліза), спазм судин через переохолодження чи стрес, або падіння рівня цукру в крові (гіпоглікемію). Також це може бути симптомом серцевої чи легеневої недостатності та ацетонемічного синдрому.