Як говорить статистика, в Індії, приміром, у багатьох сім'ях молоко кип'ятять більше трьох разів і знежирюють. Це, відповідно, позбавляє молоко найважливіших вітамінів, білків, амінокислот і мінералів, констатує Санджев Багай, педіатр-нефролог.
Вітаміни та білки змінюють свої властивості і руйнуються при термічній обробці понад 100 градусів, що триває більше 15 хвилин.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Друга вагітність і пологи: чого чекати?
В першу чергу, мова йде про вітаміни D і B12, допомагають кальцію всмоктуватися. Прийнято вважати, що молоко зміцнює дитячі кістки. Але кип'ячене молоко абсолютно марне.
Медики побоюються, що вживання такого молока може призвести до вітамінної недостатності, тендітних кісток, недорозвиненості мускулатури і неврологічних відхилень.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: кип'ятити молоко, молоко, дитяче харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Глазур для паски зі згущеним молоком
Харчування | 14:00, 17.04.2024
Крафіни з корицею — альтернатива паскам на Великдень
Харчування | 13:00, 17.04.2024
Що їсти жінкам після 60 років, щоб залишатися стрункими?
Дієта для мами | 11:20, 17.04.2024
Що не варто їсти чоловікам, щоб уникнути облисіння?
Харчування | 10:30, 17.04.2024
Як мамі їсти пельмені і не товстішати?
Харчування | 09:30, 17.04.2024
Чим небезпечний салат, який полюбляють усі українці?
Здоров'я | 08:30, 17.04.2024
Великодні булочки «курчата» закохають у себе ваших діток
Харчування | 14:00, 16.04.2024