Броколі захищає мозок від інсульту

Вчені з Королівського коледжу Лондона дізналися, що вживання броколі може захищати від розвитку інсульту.

Броколі - це дуже корисний продукт, в ньому міститься дуже багато вітамінів, які нормалізують роботу організму. Але у наукових співробітників вийшло розкрити ще одну властивість: в продукті міститься сульфорафан.

Вважається, що ця речовина змушує працювати захисні ферменти в мозку. Плюс, як тільки воно виявляється в організмі, то відразу зменшується активність окислювального стресу. Як стверджують фахівці, саме через окислювач відбувається пошкодження клітин вільними радикалами.

Академіки зазначили, що якщо створити таблетки на основі сульфорафану, який міститься в «капусті», то вони зможуть позбавити від таких недуг, як інсульт та хвороба Альцгеймера.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.

Голубці у сметанному соусі: рецепт із кулінарної книги 1960 року

Харчування | 08:06, 22.07.2026

Старовинний рецепт українських голубців, опублікований понад 60 років тому, й досі залишається популярним. Страва виходить соковитою завдяки ніжній сметанній підливі та тривалому тушкуванню.

McDonald's здивував незвичайними літніми новинками

Харчування | 00:45, 22.07.2026

У мережі почали активно обговорювати оновлене меню McDonald's. Користувачі помітили одразу кілька новинок, серед яких – бургер із яскравою багряною булочкою, незвичайний рожевий соус та довгоочікуване повернення курячих крилець.

Дієтолог рекомендувала корисні літні напої

Харчування | 12:33, 21.07.2026

Влітку, особливо в спеку, важливо, щоб організм не страждав від нестачі рідини. Лікар-дієтолог, нутріціолог порадила влітку пити більше води.А якщо просту воду пити нудно, фахівець рекомендує додавати до неї цитрусові, наприклад, лимон або апельсин.

Яйця по-турецьки - рецепт цікавого сніданку на кожен день

Харчування | 08:31, 21.07.2026

Якщо ви втомилися від банальної вівсянки на сніданок, приготуйте ці яйця по-турецьки.