Якщо миття горіхів для вас уявляється чимось геть дивним, лише спробуйте згадати умови, в яких горіхи продаються на базарах чи магазинах, а те, як їх транспортують. Питання відпадають, чи не так?
Якщо ви купили волоські горіхи в шкаралупі, то перед очищенням їх слід ретельно промити під струменем теплої проточної води. Це необхідно для видалення з поверхні сміття і бруду. Після миття горіхи потрібно просушити в природних умовах або за допомогою побутової техніки.
Арахіс росте в землі, тому його обов'язково потрібно мити перед очищенням і вживанням. Позбутися від мікробів можна за допомогою отримання опіків окропом. Після вилучення з води їх потрібно висушити в мікрохвильовці чи духовці.
Фундук потрібно залити окропом і залишити хвилин на п'ять, після чого витягти шумівкою.
Кокос потрібно промити водою і видалити волокнисту структуру біля місця подальшого проколу. Це дозволить уникнути попадання бруду і волокон під тверду оболонку при обробленні горіха.
Кедрові горішки перед вживанням промивають водою, а потім обсмажують в духовій шафі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як вчитимуться в школах діти з 1 вересня
Які вітаміни потрібні дітям після літа
Суп із консервованої квасолі і копченостями
Салат з кальмарами і млинцями
Теги: харчування, горіхи
