Куркума небезпечна для печінки - медики

Куркума – смачна спеція, яка використовується в багатьох видах каррі, супах, чилі, м’ясних стравах і навіть у модному латті із золотим молоком. Вона використовувалася протягом тисяч років у таких місцях, як Індія, Західна Африка та Ямайка, а також є основним продуктом багатьох практик китайської медицини для лікування запалень, здоров’я крові та багато іншого. У той час як різні культури століттями знаходили способи отримати користь цієї спеції для здоров’я, куркума увійшла в західну практику відносно недавно. І хоча FDA визнало куркуму та добавки з куркумою «загалом безпечними», у недавньому звіті стверджується, що ця спеція може надавати потенційно шкідливий вплив на здоров’я печінки.

Крім кулінарії, куркума традиційно використовувалася в оздоровчому контексті як засіб для боротьби із запаленням і, як вважають, має антиоксидантні властивості, звідси і популярність добавок з куркумою. Але окрім набридливого досвіду з жовтими плямами на руках, донедавна не було багато розмов про якісь негативні побічні ефекти вживання куркуми.

У публікації, опублікованій Американським журналом медицини , дослідники оцінили кореляцію між споживанням куркуми та потенційним ушкодженням печінки у тих, хто був включений до Американської мережі лікарсько-індукованих ушкоджень печінки (DILIN).

Згідно з дослідженням, вчені виявили загалом 16 випадків уражень печінки, пов’язаних із куркумою, серед учасників програми DILIN у період з 2011 по 2022 рік. Повідомляється, що ступінь цих травм варіювався від більш середнього до тяжкого, що призвело до п’яти госпіталізацій і навіть однієї смерті через гостре пошкодження печінки. Подальший хімічний аналіз підтвердив, що троє з цих пацієнтів також вживали куркуму у поєднанні з чорним перцем — інгредієнтом, який багато експертів рекомендують приймати разом із куркумою, оскільки він допомагає організму ефективніше його перетравлювати.

Хоча результати цього дослідження значні, невелика кількість повідомлень про печінку за цей 10-річний період передбачає, що, можливо, необхідні додаткові дослідження. Зрозуміло, що необхідно дослідити причини, через які куркума може бути каталізатором таких ускладнень для здоров’я.

Хоча результати цього дослідження можуть бути незначними, схильність куркуми до можливого пошкодження печінки не можна скидати з рахунків. Це не перше дослідження, яке пов’язує пошкодження печінки з вживанням куркуми. таким чином, варто взяти до уваги потенційні небезпеки.

У журналі International Medical Case Reports Journal у 2021 році було зареєстровано два окремі випадки у дорослих, які зазнали лікарської поразки печінки через вживання куркуми. Також у Тоскані було зареєстровано ще кілька випадків ураження печінки внаслідок вживання куркуми.

Ці повідомлення не обов’язково повинні викликати негайну стурбованість або тривогу, оскільки пошкодження печінки, безпосередньо пов’язане з вживанням куркуми, як і раніше, трапляється рідко. Однак, якщо ви або хтось із ваших знайомих часто готує з куркумою або регулярно приймає добавки з куркумою, можливо, варто проконсультуватися з лікарем або дієтологом, перш ніж додавати ще одну ложку в латті або каррі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи справді мигдальне молоко таке корисне для здоров'я?

Здоров'я | 20:30, 20.12.2025

Мигдальне молоко полюбляють у всьому світі. Це один з найпопулярніших продуктів, оскільки воно має дуже важливу властивість - не містить лактози.

Продукти та напої, що провокують набряки ніг

Харчування | 06:30, 20.12.2025

Набряк ніг, щиколоток і ступнів - це стан, який виникає, коли в тканинах накопичується рідина. Якщо у вас постійно набряки такого типу, важливо знати, яку роль у цьому відіграють продукти, які ви їсте. За словами Ненсі Боно, завідувачки кафедри сімей

Чому вночі так хочеться їсти і що з цим робити?

Харчування | 01:20, 20.12.2025

Дуже часто українці стикаються зі спокусою наїстися на ніч. Їжа в темний час доби приносить нам більше задоволення. Чому вночі так хочеться їсти та як з цим боротися, розповіла Оксана Скиталінська.

Цей ранковий напій підсилює ваш стрес

Здоров'я | 23:30, 19.12.2025

Ранок без смачної чашки кави чи міцного чаю не можуть собі уявити більшість людей на планеті. Однак певні напої можуть підвищувати ваш рівень кортизолу, а разом з ним провокувати збільшення стресу. Які напої не варто пити зранку, щоб не підсилювати с

Скільки разів потрібно їсти на день, щоб схуднути?

Дієта для мами | 20:30, 19.12.2025

Люди, які хочуть позбутися зайвих кілограмів, намагаються пропускати їжу. Але вага при цьому не змінюється або разом з кілограмами йде здоров'я і хороше самопочуття. Скільки разів потрібно справді їсти протягом дня?

Чи дійсно склянка води з лимоном додає здоров'я?

Здоров'я | 19:30, 19.12.2025

Одна із найпопулярніших порад з інтернету щодо здоров'я — це випивати склянку води з лимоном натщесерце. Це начебто має запустити роботу шлунку, сприяти схудненню та покращити загальний стан. Про те, чи дійсно вода з лимоном додає здоров'я, розповіда

Користь і шкода цикорію: кому можна?

Харчування | 23:30, 18.12.2025

Цикорій - це широко поширена рослина, що має ніжно-сині (ближче до бузкового) квітки, розташовані на твердих стеблах. У її складі багато корисних елементів, що і пояснює стрімке зростання її популярності. Багато хто знає цикорій як альтернативу каві,