Інгредієнти:
Курячий бульйон - 6 чашок
Вино - 1/4 чашки
Рослинна олія – 2 ст.л.
Цибуля - 1 головка
Гарбуз - 1/2 (порізаний кубиками)
Часник - 2 зубчики
Кленовий сироп – 2 ст.л.
Розмарин – 1 ст.л.
Винний червоний оцет – 3 ст.л.
Рис - 1/2 чашки
Сир пармезан - 1/2 склянки
Сіль - за смаком
Мелений чорний перець - за бажанням
Приготування:
Бульйон та вино довести до кипіння. Згасити цибулю, поки вона не стане м'якою, близько 7 хвилин, додати до неї сіль і перець. Додати часник, розмарин, сироп кленовий та оцет і варити 2-3 хв. Гарбуз повинен бути м'яким. Додати рис у приготовлену суміш, перемішати. Бульйон повинен покривати рис та гарбуз.
Потім ще додати чашку бульйону, помішуючи, поки більшість рідини не вбереться.
Бульйон повинен бути гарячим при додаванні до рису. Як бульйон випарується або вбереться, додати ще, поки рис не приготується (близько 30 хвилин). Рис має розбухнути.
На останньому етапі до рису з овочами додається сир, натертий на дрібній тертці. Все добре вимішується і відразу подається до столу.
Подавайте цю страву гарячою з м'ясом або рибою.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо різотто, з гарбузом, кленовий сироп, різотто, гарбуз, вино, готуємо вдома, мама, їжа, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Тверді сири в дитячому меню: коли і як давати?
Дитяче харчування | 12:10, 08.12.2024
Що буде, якщо щодня з'їдати по одному яблуку
Харчування | 06:20, 08.12.2024
Медики довели, що цукор знижує імунітет
Харчування | 01:20, 08.12.2024
Як зрозуміти, чому ви переїдаєте
Харчування | 00:30, 08.12.2024
Україна має рекорд. Найбільший фото-торт
Харчування | 23:00, 07.12.2024
Рецепт капустяного супу з ковбасками
Харчування | 14:00, 07.12.2024
Діти будуть в захваті: Моті з морозивом вдома
Харчування | 13:00, 07.12.2024