Названа кількість чашок кави на день, яка вдвічі підвищує ризик смерті

Дослідження показало, що певна кількість міцного напою за день здатна вдвічі підвищити ризик смертності від серцево-судинних захворювань.

Про користь і шкоду кави вчені сперечаються не один рік, щоразу намагаючись з'ясувати максимальну кількість напою, яку ми можемо випивати за день, не нашкодивши своєму здоров'ю, пише Daily Mail.

Цього разу група вчених із Токійського національного центру глобальної охорони здоров'я та медицини виявила, що кава несе приховану загрозу для людей із артеріальним тиском понад 180/100 мм рт. ст. Дослідження показують, що люди з таким артеріальним тиском удвічі частіше помирають від серцевих захворювань, якщо випивають дві та більше чашок кави за день.

Цікаво, що люди з гіпертонією другої стадії (140/90 мм рт.ст. чи вище) не залежать від кави — їхній ризик серцевої недостатності не збільшується через вживання кофеїнового напою.

Більш ранні дослідження показали, що кілька чашок кави на день здатні знизити смертність від усіх причин, інше пов'язувало каву з раком, третє — що кава здатна запобігти повторному серцевому нападу. Також відомо, що кофеїн, який міститься в каві, підвищує кров'яний тиск і частоту серцевих скорочень на деякий час. Утім, немає жодних даних про те, чи має це накопичувальний ефект і чи може кава викликати довгострокове підвищення артеріального тиску, холестерину або має якісь інші наслідки для роботи серця.

За словами автора дослідження доктора Хіроясу Ісо, вони з колегами зосередилися на тому, щоб визначити, чи поширюється захисний ефект кави на людей із різним ступенем гіпертонії, а також уплив зеленого чаю на ту саму групу людей.

Дослідники відзначають, що їхнє дослідження стало першим, яке виявило зв'язок між двома та більше чашками кави на день і смертністю від серцево-судинних захворювань у людей із тяжкою формою гіпертонії.

Загалом у дослідженні взяли участь близько 20 тисяч осіб: понад 12 тисяч жінок і трохи більше 6,5 тисячі чоловіків, які мешкають у Японії, в період із 1990 по 2009 роки. У межах дослідження учасники щороку відповідали на запитання про свої харчові звички, у тому числі й про кількість кави, яку вони випивають за день. Також реципієнти повідомляли про стан свого здоров'я та хвороби, які були в них діагностовані в той чи інший проміжок часу.

У ході дослідження вчені розділили учасників на 5 груп:

- тиск 130/85 мм рт.ст. — оптимальна група, здоровий артеріальний тиск;
- тиск 130/85 мм рт.ст. — вищий, але все ще здоровий артеріальний тиск;
- тиск нижче 160/100 мм рт. ст. — перша категорія людей, які страждають на гіпертонію;
- тиск нижче 180/110 мм рт. ст. — друга категорія;
- тиск вище 180/110 мм рт. ст. — третя категорія.

Учені виявили, що споживання кави не мало зв'язку зі смертністю від серцево-судинних захворювань у всіх групах, крім другої та третьої категорії. Водночас зв'язку між вживанням зеленого чаю та смертністю від серцево-судинних захворювань взагалі не виявили.

Крім того, вчені виявили, що для третьої категорії реципієнтів вживання двох і більше чашок кави на день підвищує ризик смертності від серцево-судинних захворювань протягом періоду дослідження вдвічі. Водночас у людей, які випивали лише одну чашку кави за день, таких ризиків виявлено не було.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Десерт «Мармуровий» без випікання — як чізкейк, але набагато швидше

Харчування | 13:00, 09.02.2026

Чому десерт «Мармуровий»? В половину сирної маси додамо какао, а потім поєднаємо все та відправимо в холодильник. В результаті отримаємо десерт з забарвленням, схожим на мармуровий візерунок.

Торт «Наполеон» на крекерах — рецепт, коли потрібно швидко

Харчування | 20:00, 08.02.2026

Це буде лінивий «Наполеон», для якого потрібно зробити лише крем. По суті, у нас буде два коржі з печива, нижній і верхній. Торт «Наполеон» на крекерах виходить ідеально ніжним.

Сливовий пиріг — рецепт на пісочному тісті

Харчування | 19:12, 08.02.2026

Для нього будемо використовувати розморожені сливи без кісточок. Фрукти дістаємо з холодильника заздалегідь і добре зціджуємо воду після їх розмороження.

Чи можна пити каву натщесерце?

Харчування | 07:30, 08.02.2026

Для багатьох із нас кава — це не просто напій, а ранковий ритуал, спосіб прокинутися чи момент тиші перед початком дня. Але чи варто її пити ще до першого приймання їжі, чи це безпечно, спробуємо розібратися.

Пиріг «Лінивий голубець» — рецепт для тих, хто не хоче крутити капустяне листя

Харчування | 14:00, 07.02.2026

Цей рецепт створили після того, як приготували ліниві голубці в каструлі. Тут також нам не доведеться крутити маленькі голубці. Лише перекладемо відварене листя капусти шарами обсмаженої начинки з фаршем. У кроках приготування докладно розписано, як

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим