Готуємо салат з квасолею та кіноа

Цей мексиканський салат з кіноа дуже простий і готується менш ніж за 30 хвилин.

Інгредієнти:

червоної квасолі - 100 грам
кіноа (крупа) - 100 грам
червоної цибулі - 1 головка
помідорів чері - 50 грам
свіжих огірків - 2 шт.
кукурудзи відвареної - 40 грам
цукіні - 1 невеликий
авокадо - 1 плід
йогурту – 50 мл
часнику - 3 зубці
спеції - за смаком
оливкова олія - за смаком
кінза або петрушка - 2 гілочки
подрібненої капусти - 1/4 чашки
тертий сир - за бажанням

Приготування:

1. Квасолю помістіть у каструлю з водою і поставте варитися до готовності.

2. Відваріть кіноа і приправте спеціями.

3. Помідори, цукіні та огірки наріжте кубиком. Авокадо почистіть, видалити кістку, поріжте кубиком.

4. Червону цибулю наріжте кружечками.

5. У блендері подрібніть зубці часнику. Додайте спеції, зелень та йогурт. Добре перемішайте масу.

6. Відварену квасолю заправте спеціями та олією.

7. У глибокий салатник викладіть овочі, включаючи кукурудзу. Додайте квасолю та кіноа.

8. Заправте спеціями і соусом, що вийшов.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат «Шуба» в лаваші — подача у вигляді рулету

Харчування | 14:00, 28.12.2025

Пропонуємо вам приготувати класичний салат «Шуба» в оригінальній подачі. Такий варіант страви можна приготувати набагато швидше, а смакувати салат буде так само чудово.

Сирні оладки з додаванням розчинної кави — рецепт

Харчування | 13:00, 28.12.2025

На 200 г кисломолочного сиру потрібно 2-3 ст. л. кави. Тісто замішуємо на кефірі та соді.

5 продуктів, які сильно забарвлюють зуби

Харчування | 08:30, 27.12.2025

Здоров’я зубів в цілому залежить від того, що людина їсть. Навіть здорові і корисні продукти харчування можуть по-різному впливати на колір і якість зубної емалі. Варто знати, які продукти роблять зуби жовтими.

Чи врятує кава від похмілля?

Харчування | 06:30, 27.12.2025

Ідея полягає в тому, що кофеїн дає потужний імпульс, який позбавляє або принаймні послаблює симптоми, і це звучить досить логічно. Однак, більшість учених згодні з тим, що кава не позбавляє від похмілля.

Дієтологиня назвала ідеальний сніданок для дітей

Дитяче харчування | 23:30, 25.12.2025

Ідеальний сніданок для дитини має бути корисним і ситним, заряджати її енергією, що дасть змогу бути активною та добре вчитися. Батьки можуть експериментувати, намагаючись придумати, що ж готувати дітям на сніданок, однак це – досить простий і доступ

Як не набрати вагу під час свят?

Дієта для мами | 01:20, 25.12.2025

Свята пройдуть, а зайві кілограми, залишаться і розпрощатись з ними не так просто, правда? Тож до вашої уваги кілька дієвих порад.

Повітряний меренговий рулет: покроковий рецепт різдвяного десерту

Харчування | 00:30, 25.12.2025

Пишна меренгова основа, зверху хрустка скоринка, а всередині - м'яка текстура. Додайте до цього ніжний крем зі збитих вершків і Маскарпоне, а також соковиту малину - і ось він, ваш ідеальний новорічний десерт.