Які овочі повинні бути в раціоні кожної жінки?

Adoption
Date
  • 574 Переглядів
Овочі містять корисні вітаміни, мінерали, харчові волокна, але деякі з них вирізняються своєю винятковою корисністю.

3561_1.jpg (36.54 Kb)


1. Шпинат
Шпинат — прекрасне джерело кальцію, магнію, фолатів, вітамінів (К, А, С), заліза та антиоксидантів. Вітамін К необхідний для міцності кісток, адже покращує засвоєння кальцію. Магній — це помічник у роботі м’язів та проведенні нервових імпульсів.

Важливо: якщо ви приймаєте препарати, що розріджують кров (наприклад, варфарин), будьте обережними, збільшуючи споживання темної листової зелені в щоденному раціоні.

2. Морква
Одне з досліджень показало, що морква знижує ризик виникнення раку легень, а також раку передміхурової залози.

3. Кейл
Джерело вітамінів групи В, А, калію, кальцію, міді. Дослідження показують, що цей вид капусти може бути корисний людям з високим рівнем ЛПНЩ (ліпопротеїдів низької щільності). У людей, які випивали 150 мл соку з неї щодня протягом 12 тижнів, знижувався на 10% рівень «поганої» фракції холестерину, натомість підвищувався на 27% рівень «хорошої». Застереження такі ж, як і щодо шпинату.

4. Броколі
Представник хрестоцвітих, що багатий на вітаміни К та С, марганець та фолієву кислоту. За даними Національного інституту раку, такі хімічні речовини, як індол та ізотіоціанати в хрестоцвітих, можуть пригнічувати розвиток раку деяких органів, включаючи сечовий міхур, молочні залози, печінку та шлунок.

5. Часник
Завдяки вмісту таких сполук, як аліцин і діалілтрисульфід, сприяє зниженню рівню цукру в крові, тригліцеридів, та покращує чутливість клітин до інсуліну.

6. Зелений горошок
Хоч і вважається крохмалистим овочем і у великій кількості вживати його не варто, однак достатньо поживний. Джерело клітковини (9 г на порцію), білків, вітамінів (А, С, К, групи В). Горох та інші представники бобових містять клітковину, що підтримує кількість та якість корисних бактерій у кишківнику, забезпечуючи регулярні випорожнення та здорове травлення. Крім того, містить сапоніни, що захищають від оксидативного стресу.

7. Спаржа
Завдяки вмісту фолієвої кислоти ефективна у запобіганні вродженим вадам нервової трубки плода під час вагітності. Підтримує метаболічну функцію печінки.

8. Ферментовані овочі
Пробіотики, вироблені під час бродіння, можуть відновити баланс дружніх бактерій у кишківнику та зменшити проблеми з травленням. Крім того, ферментовані продукти багаті на вітамін С, залізо і цинк — а вони, як доведено, сприяють зміцненню імунної системи.

9. Цвітна капуста
Багата на сполуки індол-3-карбінол та сульфорафан, пов’язані зі зниженням ризиків раку.

10. Морські водорості
Джерело йоду для підтримки функції щитоподібної залози. Крім того, зелені види містять хлорофіл, що має протизапальні властивості. Коричневі (ламінарія, вакаме) багаті на потужний антиоксидант фукоксантин, який у 13,5 разів перевищує антиоксидантну силу вітаміну Е.

11. Мікрозелень
Дослідження показують, що кількість поживних речовин у ній у 9 разів більша, ніж у зрілих представниках. Пам’ятайте, що овочі — це про насичення, засвоєння, повноцінність та здоров’я.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: харчування, жінка, мама, корисні поради


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Смачне печиво з манки — альтернатива традиційній випічці з борошна. Ніжне і таке, що буквально тане в роті, воно чудово підійде до чаю і для частуванн

Печиво з манки: смачний десерт без борошна

Харчування | 13:00, 02.03.2024

Смачне печиво з манки — альтернатива традиційній випічці з борошна. Ніжне і таке, що буквально тане в роті, воно чудово підійде до чаю і для частування.

Щоб мозок добре працював, потрібно правильно харчуватися. Особливо це важливо для дітей, чий мозок формується і розвивається.

Яка їжа стимулює пам'ять і інтелект дитини?

Дитяче харчування | 11:20, 02.03.2024

Щоб мозок добре працював, потрібно правильно харчуватися. Особливо це важливо для дітей, чий мозок формується і розвивається.

Фахівці профілактичного центру Іллінойсу назвали продукт від якого повніють діти.

Лікарі назвали продукт, який відповідальний за розвиток ожиріння у дітей

Дитяче харчування | 09:30, 02.03.2024

Фахівці профілактичного центру Іллінойсу назвали продукт від якого повніють діти.

итина любить хліб з маслом, але як правильно вибрати продукт? За складом одне і теж написано: вершки з коров'ячого молока, жирність 72-82%. Консистенц

Яке масло краще купувати дітям?

Дитяче харчування | 07:40, 02.03.2024

итина любить хліб з маслом, але як правильно вибрати продукт? За складом одне і теж написано: вершки з коров'ячого молока, жирність 72-82%. Консистенція різна: при кімнатній температурі одне м'яке, інше — тверде. Яке вибрати масло для дитини?

Замість гороху для приготування супу можна взяти будь-яку іншу крупу або макаронні вироби. Перед подачею додайте в суп сухарики для більш насиченого с

Суп з плавленим сиром і фрикадельками

Харчування | 14:00, 01.03.2024

Замість гороху для приготування супу можна взяти будь-яку іншу крупу або макаронні вироби. Перед подачею додайте в суп сухарики для більш насиченого смаку.

Фаршировані гриби — проста, але яскрава закуска, яку дуже легко готувати. В основі завжди лежить один і той самий принцип: ніжку гриба витягують, зміш

Фаршировані печериці з куркою

Харчування | 13:00, 01.03.2024

Фаршировані гриби — проста, але яскрава закуска, яку дуже легко готувати. В основі завжди лежить один і той самий принцип: ніжку гриба витягують, змішують з відповідними інгредієнтами і наповнюють капелюшок, який потім запікають у духовці.

Статистика останніх років зовсім не радує. Згідно з нею, за цей час проблем із зором у дітей стало майже в 10 разів більше. Лікарі рекомендують зверта

Які продукти можуть зберегти зір дитини?

Дитина | 12:10, 01.03.2024

Статистика останніх років зовсім не радує. Згідно з нею, за цей час проблем із зором у дітей стало майже в 10 разів більше. Лікарі рекомендують звертати пильну увагу на стан здоров'я своїх чад, та щорічно проходити профілактичні огляди, у тому числі

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: