Інгредієнти:
Борошно - 130 г
Яйця – 4 штуки
Цукор - 130 г
Ванілін - 2 г
Розпушувач тіста - 1 чайна ложка
Шпинат - 100 г
Лимонна цедра - 1 чайна ложка
Збиті вершки - 1 балон
Полуниця - 8-10 штук або за потребою
Приготування:
Насамперед підготуємо шпинат. Промиваємо кожен листок під водою від пилу та бруду, після чого залишаємо в окропі на 1-2 хвилини. Потім просушуємо і даємо охолонути.
Далі беремо блендер і в нього кладемо шпинат, яйце та столову ложку цукру. Подрібнюємо до однорідного пюре. Як тільки ми закінчили зі шпинатом, вмикаємо розігріватися пічку до 175-180 градусів.
Переходимо до приготування тіста. 3 жовтки (білки відправляємо в холодильник), ванілін та цукор (без столової ложки, яка у пюре) змішуємо в мисці. Якщо ви вирішили додати лимонну цедру, її додаємо туди ж. І перемішуємо віночком до збільшення обсягу та розчинення частинок цукру.
Потім додаємо пюре шпинату до отриманої маси та перемішуємо до однорідної зеленої маси. У цей час охолоджені білки в окремій мисці збиваємо до маси.
Борошно з розпушувачем просіюємо і разом із третиною білків підмішуємо до маси зі шпинатом. Як тільки це все перемішано, додаємо залишки борошна та білків, повільно перемішуючи.
Виливаємо готове тісто у форму, попередньо змащену вершковим маслом, так, щоб товщина була 1-2 см. Потім ставимо в духовку на 30 хвилин на 175 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою. Поки бісквіт випікається ми можемо помити полуницю і відкрити вершки.
Діставши готовий бісквіт, даємо йому охолонути. Як тільки він охолоне його можна різати на рівні квадратики. Далі прикрашаємо квадратики кружечком із вершків (як показано на фотографії) і акуратно викладаємо полуничку, на верх якої теж можна додати збиті вершки. Виходять тістечка з шапочками. Потім забираємо тістечко в холодильник на 10-15 хвилин. Тістечко готове!
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: шпинатний бісквіт, шпинат, бісквіт, тістечко, солодке
Цікаво також:
Новини по темі
Чи можна погладшати, якщо їсти банани щодня?
Харчування | 09:30, 28.03.2024
Яку небезпеку для здоров'я дітей і дорослих становить морозиво?
Харчування | 07:40, 28.03.2024
Яка їжа замінить таблетки для схуднення?
Харчування | 06:20, 28.03.2024
Для сну і спокою: Як правильно готувати ромашковий чай?
Здоров'я | 00:30, 28.03.2024
Квіти з тіста — ніжне печиво для шкільних перекусів
Дитяче харчування | 14:00, 27.03.2024
Смачне і поживне овочеве пюре для найменших
Дитяче харчування | 13:00, 27.03.2024
Які помідори не можна додавати до раціону мамі?
Харчування | 10:30, 27.03.2024