Готуємо шпинатне бісквітне тістечко з полуницею

Adoption
Date
  • 956 Переглядів
Начебто звичайне тістечко, але воно приваблює всіх своїм яскравим виглядом і не залишить байдужим будь-якого поціновувача солодощів. Найголовніша частина нашого тістечка — шпинатний бісквіт, він практично не відрізняється за смаком від звичайного, але виглядає просто надзвичайно.

8768_shpinatnoe-biskvitnoe-pirozhnoe-s-klubnikoj-1-1231x1300.jpg (69.62 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 130 г
Яйця – 4 штуки
Цукор - 130 г
Ванілін - 2 г
Розпушувач тіста - 1 чайна ложка
Шпинат - 100 г
Лимонна цедра - 1 чайна ложка
Збиті вершки - 1 балон
Полуниця - 8-10 штук або за потребою

Приготування:

Насамперед підготуємо шпинат. Промиваємо кожен листок під водою від пилу та бруду, після чого залишаємо в окропі на 1-2 хвилини. Потім просушуємо і даємо охолонути.

Далі беремо блендер і в нього кладемо шпинат, яйце та столову ложку цукру. Подрібнюємо до однорідного пюре. Як тільки ми закінчили зі шпинатом, вмикаємо розігріватися пічку до 175-180 градусів.

Переходимо до приготування тіста. 3 жовтки (білки відправляємо в холодильник), ванілін та цукор (без столової ложки, яка у пюре) змішуємо в мисці. Якщо ви вирішили додати лимонну цедру, її додаємо туди ж. І перемішуємо віночком до збільшення обсягу та розчинення частинок цукру.

Потім додаємо пюре шпинату до отриманої маси та перемішуємо до однорідної зеленої маси. У цей час охолоджені білки в окремій мисці збиваємо до маси.

Борошно з розпушувачем просіюємо і разом із третиною білків підмішуємо до маси зі шпинатом. Як тільки це все перемішано, додаємо залишки борошна та білків, повільно перемішуючи.

Виливаємо готове тісто у форму, попередньо змащену вершковим маслом, так, щоб товщина була 1-2 см. Потім ставимо в духовку на 30 хвилин на 175 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою. Поки бісквіт випікається ми можемо помити полуницю і відкрити вершки.

Діставши готовий бісквіт, даємо йому охолонути. Як тільки він охолоне його можна різати на рівні квадратики. Далі прикрашаємо квадратики кружечком із вершків (як показано на фотографії) і акуратно викладаємо полуничку, на верх якої теж можна додати збиті вершки. Виходять тістечка з шапочками. Потім забираємо тістечко в холодильник на 10-15 хвилин. Тістечко готове!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: шпинатний бісквіт, шпинат, бісквіт, тістечко, солодке


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття

    Чим снідати, щоб почуватися добре

    Харчування | 10:03, 07.09.2026

    Немає строгих обмежень, які забороняють їсти з ранку будь-які продукти. Але є велика кількість інформації про продукти, які покращать ваше самопочуття. Розповідаємо, яка їжа змусить вас випробувати насолоду від сніданку.

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно

    Експерти назвали точний час заварювання чаю

    Харчування | 11:22, 05.09.2026

    Чашка добре завареного чаю – просте щоденне задоволення для мільйонів людей у всьому світі. Водночас далеко не всі знають, скільки саме часу потрібно настоювати напій, щоб він мав насичений смак, але не був гірким.

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецепті

    Топ-5 рецептів осінніх сніданків для дітей від 1 року

    Дошкільнята | 11:38, 04.09.2026

    Для дитини від 1 року осінній сніданок має бути м'яким за текстурою, поживним і містити сезонні продукти. Пропонуємо топ-5 простих та корисних рецептів, адаптованих для малюків цього віку (усі інгредієнти подрібнюються або готуються до повної м'якост

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна

    Кулінари розкрили секрет гарбузового крем-супу, від якого в захваті навіть діти

    Харчування | 10:56, 02.09.2026

    З настанням осені кулінарні блоги та шеф-кухарі активно діляться рецептами затишних сезонних страв, серед яких особливе місце посідає ніжна та корисна перша страва. Справжнім хітом став особливий рецепт гарбузового крем-супу, який завдяки секретам пр

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Дієтолог назвала продукти, які заважають схуднути

    Харчування | 10:23, 02.09.2026

    Дієтолог Джинань Банна зі США назвали продукти, які заважають схуднути. Від них варто відмовитись людям, які хочуть скинути зайву вагу.

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийду

    Один качан кукурудзи, кабачок і яйце: готуємо швидкий сніданок

    Харчування | 09:30, 30.08.2026

    Молоду кукурудзу цього разу можна навіть не варити. Зріжте солодкі зерна просто з качана, додайте трохи кабачка — і за кілька хвилин на пательні вийдуть золотаві оладки з хрусткими краями. А якщо покласти зверху яйце з м'яким жовтком, це вже повноцін

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Коментарі до новини