Кому не можна їсти страви у вигляді пюре?

На думку лікаря гастроентеролога Нурії Діанової, страви у вигляді пюре можуть бути корисні тим, хто хворіє на коронавірус. Гастроентеролог Нурія Діанова розповіла в інтерв'ю, кому корисні та шкідливі страви із продуктів, перетворених на пюре.

Лікар наголосила, що насамперед такі страви корисні для людей, які мають проблеми роботи органів травлення.

«Пюрерування – це спосіб механічного щадіння, коли ми додатково робимо механічну обробку, пом'якшуємо навантаження на систему травлення, покращуємо процес перетравлення. Це добре для тих, хто має якісь захворювання, загострення», – пояснила фахівець.

Також пюровані продукти, на думку лікаря, слід включити до свого раціону людям, які хворіють на коронавірусну інфекцію. Все тому, що для травлення звичайної їжі організму потрібно багато зусиль, а пюре знижує це навантаження і не відволікає організм від боротьби з інфекцією.

А от людям, які хворіють на цукровий діабет, медик рекомендує прибрати зі свого меню пюре. Лікар пояснила, що сильне подрібнення та переробка продуктів збільшує їхній глікемічний індекс, а разом з цим і здатність підвищувати рівень цукру в крові. Тому у раціоні діабетиків рекомендують менш оброблені продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Арахісове праліне — швидкий десерт без випікання

Харчування | 14:00, 08.04.2026

Арахісове праліне — це ніжна кремова маса з горіховим смаком і м’якою солодкістю, яка формується буквально з трьох інгредієнтів. Після заморожування текстура стає щільнішою, схожою на м’які домашні цукерки, які легко ріжуться і не розтікаються. Це то

Вишневий зефір — рецепт без барвників

Харчування | 13:00, 08.04.2026

Вишневий зефір готується на агар-агарі, має щільну, пружну текстуру й тримає форму без вистоювання в холодильнику. Вишня додає природний колір і кислинку, тому десерт виходить яскравим навіть без барвників.

Карамельна паска без випікання — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 14:00, 07.04.2026

Для того щоб карамельна паска без випікання вдалася, потрібні жирні кисломолочний сир і сметана або вершки. Варене згущене молоко дає достатньо солодкості, тому не обов’язково використовувати додаткові наповнювачі. Це новий і дуже простий рецепт паск

Салат з кускусом і редискою — рецепт

Харчування | 13:00, 07.04.2026

Салат добре підходить як доповнення до курки чи риби, але так само може бути повноцінною стравою сам по собі.

Топ «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися навесні

Дитина | 07:30, 07.04.2026

Ось список доступних «суперфудів», які допоможуть дитячому організму швидше відновитися після зими та підтримають імунітет.

Прості рецепти корисних весняних напоїв і перекусів для дітей

Дитяче харчування | 06:30, 07.04.2026

Ось три прості рецепти, які діти зазвичай їдять із задоволенням, навіть якщо вони вибагливі в їжі. Ці перекуси та напої допоможуть «зарядити» імунітет без зайвого цукру.

Смажені банани — екзотичний десерт, який сподобається дітям

Харчування | 14:00, 06.04.2026

Обрати правильний банан — це справжнє мистецтво. Трапляються то недозрілі, то перезрілі. І що робити у такому випадку? Зелені лишіть дозрівати — у них є ще всі шанси стати вашим перекусом, а ось з перезрілих бананів краще щось приготувати.