Готуємо рибні котлети із зеленню та лимоном

Рибні котлети із зеленню та цедрою лимона виходять дуже соковиті та ніжні, що тануть у роті.

Інгредієнти:

Філе риба (тріска, судак, мінтай, щука) – 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 середніх
Білий хліб або батон - 2 шматочки або 70 г
Молоко – 50 мл
Яйце - 2 шт.
Борошно - 1 ст.л.
Сіль - за смаком
Петрушка - 0.5 пучка
Цедра лимона – 1 ч.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Панірувальні сухарі - за потребою

Покроковий рецепт:

Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити до золотистого кольору. Хліб замочити у молоці.

Перекрутити на м'ясорубці або в блендері філе риби, цибулю та хліб.

Додати до фаршу сіль, перець, борошно, петрушку, цедру лимона та яйце. Добре перемішати фарш.

Формуємо котлетку та обвалюємо в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії з двох сторін приблизно по хвилині, щоб тільки утворилася невелика скоринка.

Перекласти котлети у форму для запікання, накрити фольгою.

Запікати при 180 градусах 30 хвилин.

До гарніру можна падати рис чи картоплю пюре. Дуже смачно подавати із соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 13.03.2026

Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

Що рибити, коли дитина погано їсть?

Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

Готуємо шоколадний пиріг для дітей

Харчування | 14:00, 12.03.2026

Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

Харчування | 13:00, 12.03.2026

Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

Як правильно зберігати банани?

Харчування | 00:30, 12.03.2026

Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

Готуємо пиріг на кефірі

Харчування | 14:00, 11.03.2026

У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.