Готуємо рибні котлети із зеленню та лимоном

Рибні котлети із зеленню та цедрою лимона виходять дуже соковиті та ніжні, що тануть у роті.

Інгредієнти:

Філе риба (тріска, судак, мінтай, щука) – 500 г
Цибуля ріпчаста - 2 середніх
Білий хліб або батон - 2 шматочки або 70 г
Молоко – 50 мл
Яйце - 2 шт.
Борошно - 1 ст.л.
Сіль - за смаком
Петрушка - 0.5 пучка
Цедра лимона – 1 ч.л.
Чорний мелений перець - за смаком
Панірувальні сухарі - за потребою

Покроковий рецепт:

Цибулю нарізати півкільцями та обсмажити до золотистого кольору. Хліб замочити у молоці.

Перекрутити на м'ясорубці або в блендері філе риби, цибулю та хліб.

Додати до фаршу сіль, перець, борошно, петрушку, цедру лимона та яйце. Добре перемішати фарш.

Формуємо котлетку та обвалюємо в панірувальних сухарях.

Обсмажуємо на невеликій кількості рослинної олії з двох сторін приблизно по хвилині, щоб тільки утворилася невелика скоринка.

Перекласти котлети у форму для запікання, накрити фольгою.

Запікати при 180 градусах 30 хвилин.

До гарніру можна падати рис чи картоплю пюре. Дуже смачно подавати із соусом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

4 продукти, які не радять вживати дієтологи

Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

Харчування | 14:00, 27.11.2025

Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

Гречана піца з овочами — простий рецепт

Харчування | 13:00, 27.11.2025

Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.

5 корисних продуктів, які допоможуть позбутися прищів на обличчі

Косметологія | 06:30, 27.11.2025

Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лише змінити своє харчування та включити в раціон п’ять продуктів.

Яким повинен бути здоровий сніданок?

Харчування | 00:30, 27.11.2025

Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

Торт «Бите скло» з вафельними коржами — рецепт на Різдво

Харчування | 15:00, 26.11.2025

Він складається з тонких і хрустких вафельних коржів, ніжного сметанного прошарку та розсипу желе різних кольорів. Такий формат торта дуже зручний та яскравий, тому чудово підходить для дитячих свят. Використовуй різноколірне желе з розмаїтими смакам