Готуємо полуничний джем

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний полуничний джем вдома.

Інгредієнти:

1 кг свіжих полуниць
800 гр цукру
1 лимон
1 чайна ложка желатину (необов'язково)

Приготування:

Приготуйте полуниці. Відокремте зелені частини та промийте ягоди в холодній воді. Викладіть полуниці в каструлю із товстим дном.

Додайте цукор у каструлю. Перемішайте полуниці та цукор, щоб ягоди були покриті цукром з усіх боків.

Видавити сік з лимона і додати його в каструлю з полуницями. Лимонний сік надає джему свіжого смаку і покращує консистенцію.

Нагрійте каструлю на середньому вогні і варіть ягоди, помішуючи їх іноді. Протягом 15-20 хвилин ягоди почнуть виділяти сік і поєднуватися з цукром. Вам потрібно продовжувати варити полуниці, поки суміш не стане густою.

Якщо ви хочете, щоб ваш джем мав більш гелеву текстуру, ви можете додати желатин у кінці приготування. Розчиніть желатин у невеликій кількості води та додайте його в каструлю з полуницями.

Готовий джем викладіть у стерильні банки. Можна зберігати в холодильнику та використовувати до десертів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кавові енергетичні кульки — простий десерт без цукру і випікання

Харчування | 14:00, 17.06.2026

Цей десерт без випікання не містить рафінованого цукру та поєднує натуральну солодкість фініків із насиченим кавовим смаком. Завдяки горіхам кульки виходять поживними, а кава додає приємних обсмажених нот, які добре поєднуються з карамельним смаком с

Економний шоколадний пиріг без масла і шоколаду

Харчування | 13:00, 17.06.2026

Пиріг можна випікати в будь-якій невисокій формі.

Кола вдвічі збільшує ризик раку печінки

Харчування | 06:30, 15.06.2026

Вчені проаналізували дані 1,5 мільйона осіб і дійшли невтішного висновку: лише одна банка коли на день збільшує ризик раку печінки майже на 50%, а рідкісного і дуже агресивного виду (ВХК) — майже на 100%.

Передозування морозивом цілком реальне — попередили лікарі

Харчування | 00:30, 15.06.2026

Достатньо з'їдати 4 і більше порцій більше 100 г на тиждень. Через високий вміст цукру та жирів порушується мікрофлора кишечника, різко зростає ризик діабету, карієсу, підвищеної нервозності та перепадів настрою.

Чому дитина відмовляється від м'яса: дефіцит заліза та альтернативні джерела білка

Дитяче харчування | 06:30, 13.06.2026

Раптова відмова дитини від м'ясних страв часто лякає батьків ризиком розвитку анемії та затримки росту.

Простий рецепт млинців на молоці для новачків

Харчування | 14:00, 12.06.2026

Знадобиться пів літра молока, яйця та трішки вершкового масла. Це один з базових рецептів млинців, який варто тримати під рукою.

Печінкові оладки з печерицями — бюджетний рецепт

Харчування | 13:00, 12.06.2026

Завдяки грибам ці печінкові оладки будуть максимально соковитими й ніжними. Смачно буде як з курячою, так і з яловичою печінкою.