Готуємо полуничний джем

Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати смачний полуничний джем вдома.

Інгредієнти:

1 кг свіжих полуниць
800 гр цукру
1 лимон
1 чайна ложка желатину (необов'язково)

Приготування:

Приготуйте полуниці. Відокремте зелені частини та промийте ягоди в холодній воді. Викладіть полуниці в каструлю із товстим дном.

Додайте цукор у каструлю. Перемішайте полуниці та цукор, щоб ягоди були покриті цукром з усіх боків.

Видавити сік з лимона і додати його в каструлю з полуницями. Лимонний сік надає джему свіжого смаку і покращує консистенцію.

Нагрійте каструлю на середньому вогні і варіть ягоди, помішуючи їх іноді. Протягом 15-20 хвилин ягоди почнуть виділяти сік і поєднуватися з цукром. Вам потрібно продовжувати варити полуниці, поки суміш не стане густою.

Якщо ви хочете, щоб ваш джем мав більш гелеву текстуру, ви можете додати желатин у кінці приготування. Розчиніть желатин у невеликій кількості води та додайте його в каструлю з полуницями.

Готовий джем викладіть у стерильні банки. Можна зберігати в холодильнику та використовувати до десертів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Кекс на кефірі з грушами і шоколадом — рецепт на розпушувачі

Харчування | 14:00, 30.12.2025

У нас буде великий кекс, який замісимо на кефірі та розпушувачі, а потім додамо шматочки груш і подрібнений шоколад.

Яблучні галушки — рецепт

Харчування | 13:00, 30.12.2025

Для багатьох вже стали улюбленими солодкі сирні галушки. У нас же будуть яблучні. Точніше, замісимо звичайне тісто, зваримо галушки, а потім поєднаємо з обсмаженими в маслі яблуками.

Цей сироп - справжнє диво для зміцнення імунітету

Профілактика і лікування | 07:30, 30.12.2025

Домашній сироп з хрону, меду та лимона — це бабусин засіб для природного зміцнення імунітету організму. Ця цілюща суміш є чудовим джерелом антиоксидантів і вітамінів, які захищають організм від шкідливого впливу вільних кисневих радикалів і заспокоюю

Через них ви набираєте вагу: 6 продуктів, які містять багато прихованого цукру

Дієта для мами | 06:30, 30.12.2025

Дієтолог Кімберлі Гомер розповіла, що цукор міститься майже в кожній обробленій їжі. Це створює цикл тяги.

Чи справді рисові хлібці такі корисні?

Здоров'я | 00:30, 30.12.2025

Рисові хлібці — популярний перекус, особливо коли ви намагаєтеся схуднути або підтримати форму. Їх можуть використовувати замість хліба. Варто знати, чи справ вони такі корисні, як всі думають.

Чорнослив у сметані — класичний десерт з горіхами і шоколадом

Харчування | 14:00, 29.12.2025

Чорнослив у сметані — це всім знайомий десерт з дитинства зі збитою сметаною та горішками. Готується просто, з бюджетних інгредієнтів, а на наступний день стає ще смачнішим. Приготуй та згадай теплі моменти дитинства.

Горіхове печиво з цукровою пудрою — рецепт без борошна і масла

Харчування | 13:00, 29.12.2025

Горіхове печиво з цукровою пудрою готується всього з трьох основних інгредієнтів: мелені волоські горіхи, яєчні білки та цукор. А цукрова пудра надає невеличкі тріщинки, які утворюються під час випікання. Цей спосіб приготування нагадує класичне марм