Готуємо домашній йогурт з манго

Йогурт з манго - десерт на основі молока зі спеціальною закваскою та шматочками манго. Цей йогурт легко приготувати в домашніх умовах, що ми зараз і зробимо.

Інгредієнти:

1 літр молока (можна використовувати коров'яче, козине або соєве молоко)
2 столові ложки закваски з живими бактеріями
1 манго
2 столові ложки меду або цукру (за смаком)

Приготування:

Розігрійте молоко до температури близько 40 градусів Цельсія. Якщо у вас немає термометра, просто доторкніться до молока: якщо воно тепле, але не гаряче, то все гаразд.

Додайте закваску та 2 столові ложки цукру у молоко. Перемішайте, доки інгредієнти не розчиняться.

Перекладіть суміш у каструлю та закрийте її кришкою. Заберіть каструлю в тепле місце, але не ставте її на пряме сонячне світло та не рухайте протягом 6-8 годин. Чим довше молоко стоїть, тим густішим буде йогурт.

Перевірте йогурт: він має стати густим та має мати кислий присмак. Якщо йогурт занадто рідкий, нагрійте його на середньому вогні, доки він не загустіє.

Додайте порізане манго до йогурту і перемішайте.

Розділіть йогурт з манго на порційні баночки та залиште в холодильнику на кілька годин, щоб він охолодився.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Потофе — рецепт французького супу-рагу

Харчування | 14:00, 11.08.2025

Потофе (pot-au-feu) дослівно означає «горщик на вогні». Це одна з найвідоміших страв французької кухні. Її готують із яловичини на кістці, овочів та спецій, довго томлячи на повільному вогні. Результат — насичений яловичий бульйон і м’яке, соковите м

Апельсинові мафіни — рецепт випічки до чаю

Харчування | 13:00, 11.08.2025

Найсвіжіший рецепт для затишного чаювання — сонячні апельсинові мафіни, що божественно пахнуть помаранчами. І ніби весь світ зупинився та разом із тобою насолоджується ароматною випічкою.

Користь чорного шоколаду: скільки можна їсти без шкоди для здоров'я?

Харчування | 08:30, 11.08.2025

Звичка з'їдати щодня кілька квадратиків чорного шоколаду може мати чимало користі для здоров'я.

Медики розповіли про несподівану користь несолодкого чаю

Харчування | 07:40, 11.08.2025

Регулярне вживання несолодкого чаю може продовжити життя та знизити ризик серйозних захворювань. Такого висновку дійшли вчені, вивчивши дані майже 197 тисяч людей у рамках британського проекту UK Biobank.

Вчені назвали оптимальний час прийому їжі для контролю ваги

Дієта для мами | 01:20, 11.08.2025

Дослідники мадридського університету Комплутенсе дійшли висновку, що час трапези безпосередньо впливає на здатність організму підтримувати нормальну вагу, навіть якщо людина має спадкову схильність до ожиріння.

Херсонський торт — смакота з меренгою

Харчування | 14:00, 10.08.2025

Коли маємо київський торт, то чом би не спекти й херсонський? До свята і просто так — торт із крихкого пісочного тіста, ніжного крему та горіхової меренги.

Смачні спогади з дитинства: печиво «Медунка» на олії

Харчування | 13:00, 10.08.2025

Печиво на олії нічим не відрізняється від класичного на маслі, і ти швидко переконаєшся, щойно скуштувавши його. Печиво «Медунка» формується руками, нам потрібні кульки трохи більше за волоський горіх. Для пухкості тіста підготуй розпушувач.