Готуємо домашній йогурт з манго

Йогурт з манго - десерт на основі молока зі спеціальною закваскою та шматочками манго. Цей йогурт легко приготувати в домашніх умовах, що ми зараз і зробимо.

Інгредієнти:

1 літр молока (можна використовувати коров'яче, козине або соєве молоко)
2 столові ложки закваски з живими бактеріями
1 манго
2 столові ложки меду або цукру (за смаком)

Приготування:

Розігрійте молоко до температури близько 40 градусів Цельсія. Якщо у вас немає термометра, просто доторкніться до молока: якщо воно тепле, але не гаряче, то все гаразд.

Додайте закваску та 2 столові ложки цукру у молоко. Перемішайте, доки інгредієнти не розчиняться.

Перекладіть суміш у каструлю та закрийте її кришкою. Заберіть каструлю в тепле місце, але не ставте її на пряме сонячне світло та не рухайте протягом 6-8 годин. Чим довше молоко стоїть, тим густішим буде йогурт.

Перевірте йогурт: він має стати густим та має мати кислий присмак. Якщо йогурт занадто рідкий, нагрійте його на середньому вогні, доки він не загустіє.

Додайте порізане манго до йогурту і перемішайте.

Розділіть йогурт з манго на порційні баночки та залиште в холодильнику на кілька годин, щоб він охолодився.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

5 найкорисніших продуктів осені

Харчування | 14:50, 03.10.2025

Для поліпшення роботи мозку цієї осені варто їсти більше сезонних овочів та фруктів, таких, як журавлина та капуста, оскільки в них багато мінералів, що сприяють поліпшенню пам'яті та уповільнюють когнітивний спад.

Квашені помідори з гірчицею — дуже простий рецепт

Харчування | 14:00, 03.10.2025

Рецепт цієї ароматної закуски дуже простий і вимагає лише трохи терпіння.

Сирний бісквіт — повітряний десерт з ніжною текстурою

Харчування | 13:00, 03.10.2025

Особливість цього рецепту в тому, що бісквіт створюють на основі сирної маси й меренги, завдяки чому він виходить повітряним і вологим усередині.

Для красивої шкіри і міцного імунітету: 7 переваг гарбуза

Здоров'я | 12:10, 03.10.2025

Гарбуз - це не просто смачний осінній овоч, він також вкрай багатий на поживні речовини. Низький вміст цукру і високий вміст клітковини роблять гарбуз універсальним інгредієнтом, що сприяє здоровому харчуванню.

Як щоденне вживання кави впливає на здоров'я?

Харчування | 09:30, 03.10.2025

Кава є ранковим ритуалом багатьох людей у світі, незалежно від того, з якою метою вживається цей напій: щоб отримати заряд енергії або насолодитися чашкою смачної кави. Чи впливає щоденне вживання кави на здоров’я? Експерти розповіли про переваги та

Фаст-фуд погіршує пам'ять

Харчування | 08:30, 03.10.2025

Нове дослідження показало, що велика кількість жирної їжі швидко порушує роботу клітин мозку, відповідальних за пам'ять.

Тірамісу у склянці — швидкий рецепт

Харчування | 18:00, 02.10.2025

Це класичний італійський рецепт з маскарпоне, савоярді та еспресо, але поданий у порційних склянках. Усе готується за 20 хвилин.