Готуємо стейк з баранини з овочами

Стейк з баранини з овочами - це витончена страва, яка завоювала серця гурманів своїм багатим смаком та ароматом. Баранина має унікальну текстуру та інтенсивний смак, а з додаванням свіжих овочів отримується чудова гармонія смаків.

Інгредієнти:

4 шматочки баранячого стейку (приблизно по 200-250 г кожен)
2 столові ложки оливкової олії
4 зубчики часнику
1 чайна ложка меленого чорного перцю
1 чайна ложка сушеного розмарину
1 чайна ложка сушеного тим'яну
1 чайна ложка солі (за смаком)
2 столові ложки соєвого соусу
1 цибулина, нарізана на півкільця
1 морква, нарізана на тонкі соломки
1 червоний перець, нарізаний на смужки
1 брокколі, розібрана на суцвіття
Свіжа зелень - для прикраси

Приготування:

У скляній мисці змішайте оливкову олію, часник, мелений чорний перець, розмарин, тим'ян і сіль. Ретельно перемішайте, щоб усі інгредієнти поєдналися.

Розподіліть маринад порівну на шматочки баранячого стейку, щоб вони були повністю покриті. Накрийте миску плівкою і поставте в холодильник на 1-2 години, щоб баранина добре намаринувалася.

Розігрійте сковороду на середньому вогні і додайте оливкову олію. Дайте їй прогрітися.

Поставте баранину на сковороду і смажте 3-4 хвилини з кожного боку для рідкого стейку, або 5-6 хвилин з кожного боку для середнього стейку, або 7-8 хвилин з кожного боку для добре прожареного стейку.

Після смаження вийміть стейки з сковороди і дайте їм відпочити протягом 5-10 хвилин.

Використовуючи ту саму сковороду, в якій було смажено баранину, додайте нарізану цибулю, моркву і смажте їх протягом 3-4 хвилин до м'якості.

Додайте нарізані перці і брокколі, обсмажте протягом ще 2-3 хвилин. Додайте соєвий соус і мішайте, поки овочі не стануть ніжними, але все ще триматимуть свій хрусткий вигляд.

Розташуйте стейки на тарілці та обережно розмістіть порцію овочів поруч.

Прикрасьте страву свіжими зеленими травами, такими як петрушка або кріп, щоб надати їй свіжості.

Стейк з баранини з овочами готовий до подачі!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Дитині сняться кошмари або вона боїться темряви: що з цим робити?
  
• 6 помилок у вихованні хлопчиків
  
• Піца на пиві з цибулею — смачний рецепт
  
• Дієтична риба з овочами — рецепт в пароварці
  

Цікаво також:

Новини по темі

Лінивий пиріг з фаршу і хліба

Харчування | 14:00, 03.02.2025

Лінивий пиріг із фаршу та хліба — це універсальна страва, яка чудово підійде як для ситного сніданку, так і для швидкого обіду чи вечері. Мінімум інгредієнтів і простота приготування зроблять цей рецепт вашим фаворитом.

Веганський плавлений сир: рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2025

Плавлений сир без тваринних складників — ще один крутезний винахід веганської кухні. Сир вийде чудовий, головне — чітко йти по рецепту!

Омлет в мікрохвильовці для дитини

Харчування | 14:00, 02.02.2025

За світовими рекомендаціями, можна починати вводити в раціон дитини жовток з 8 місяців, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інш

Омлет в духовці для дитини від 1 року

Харчування | 13:00, 02.02.2025

Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як орг

Пончики з сирного тіста вдома

Харчування | 14:00, 01.02.2025

М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. З цим рецептом домашні пончики із сирного тіста будуть такими ж, як і дитинстві — ніжними й легкими, як хмаринки.

Як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи (відео)

Харчування | 13:00, 01.02.2025

Вілл Мюррей, мішленівський шеф показав, як приготувати ідеальну картоплю фрі по-британськи. Він також відомий своєю співпрацею із Хестоном Блюменталем, британським шефом, що розробив десятки технік та методів приготування їжі.

Кава прискорює наше старіння – дослідження

Харчування | 06:20, 01.02.2025

Їжа, яку ви їсте, впливає на все: від талії до настрою. Проте, ваша дієта також може відігравати роль у тому, наскільки швидко ви старієте.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: