Готуємо овочеву лазанью

Adoption
Date
  • 666 Переглядів
Лазанья - це класична італійська страва, яка завоювала серця гурманів по всьому світу. Однак, наша версія лазанії буде трохи відмінною - ми приготуємо овочеву лазанью. Це прекрасна альтернатива для тих, хто шукає смачний спосіб насолодитися овочами.

2713_343663145_639468344333433_58838127187330918_n.jpg (63.77 Kb)

Інгредієнти:

9-12 листків лазанії
2 столові ложки оливкової олії
1 цибуля, нарізана кубиками
2-3 зубчики часнику, розтерті
1 маленький цукіні, нарізаний кубиками
1 морква, нарізана кубиками
1 банка печериць, порізаних на тонкі шматочки
1 келих томатного соусу
1 чайна ложка сушеного базиліка
1 чайна ложка сушеного орегано
1 чайна ложка солі
1/2 чайної ложки перцю
250 г рикотти
1 яйце
1/4 чашки пармезану, тертого
2 чашки моцарелли, натертого

Приготування:

Нагрійте оливкову олію на середньому вогні великій сковороді. Додайте цибулю та часник і смажте, поки цибуля не стане прозорою.

Додайте нарізану цукіні, моркву, печериці. Смажте овочі протягом 5-7 хвилин, доки вони не стануть м'якими.

Додайте томатний соус, розсіл з печериць, сушений базилік, сушений орегано, сіль та перець. Протушіть овочі на помірному вогні протягом 10-15 хвилин. Зніміть з вогню та залиште овочеве соте в стороні.

У мисці змішайте рикотту, яйце та пармезан. Збити до однорідності.

Попередньо нагрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

У сковороді або формі для запікання розташуйте шар овочевого соте. Покладіть поверх нього шар лазанії. Покривайте лазанію шаром рикотти з яйцем та пармезаном.

Повторюйте ці шари, поки всі інгредієнти не закінчаться. Завершіть останнім шаром моцарелли.

Покладіть форму з овочевою лазаньєю в попередньо нагріту духовку та запікайте 25-30 хвилин або до того часу, поки верхня частина не стане золотистою і бульбашки не почнуть утворюватися.

Після видалення з духовки дайте лазаньї відпочити протягом 5-10 хвилин перед подачею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: овочева лазанья, страви, рецепти, їжа


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

    Проста запіканка по-італійськи — готуємо з макаронів і томатів у власному соку

    Харчування | 14:00, 14.12.2025

    Запіканка по-італійськи готується з 1 кг макаронів, а це означає, що нагодувати вдасться мінімум чотирьох голодних людей.

    Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже

    Дитяче печиво без цукру, яєць і молока — рецепт

    Харчування | 13:00, 14.12.2025

    Воно виходить дуже мʼяким та ніжним, добре тримає текстуру завдяки вівсяним пластівцям та має природну солодкість банана і кураги. Готується дуже легко, змішати інгредієнти, збити блендером та сформувати печиво, а випікається всього 20 хвилин. Т

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген

    Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

    Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі проду

    Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

    Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршуєт

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей прод

    Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

    Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в

    9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

    Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.

    Коментарі до новини