Чи можна дітям і доролим пити рослинне молоко щодня?

Рослинне молоко - це молоко рослинного походження. Отримують його з вівса, рису, маку, сої, горіхів кокоса, мигдалю, кеш'ю, фундука. Чим корисне рослинне молоко? На відміну від тваринного молока, воно не містить лактози - у цьому його основний плюс. Багато хто переходить на рослинне молоко саме через непереносимість лактози. Крім цього воно, за словами лікарів, сприятливо вплине на стан здоров'я шкіри людини і роботу травної системи. Також покращується загальне самопочуття та зникає важкість і дискомфорт, які часто бувають після вживання тваринного молока.

Рослинне і коров'яче молоко - це два різні продукти, які не можна порівнювати, оскільки кожне з них корисне по-своєму. Яке молоко пити - це справа смаку або ж необхідності (наприклад, непереносимість лактози). Водночас лікарі наголошують, що рослинне молоко не може повністю замінити молоко тваринного походження в щоденному раціоні. Помірне вживання тваринного молока і кисломолочних продуктів зниженої жирності не сприяє розвитку надлишкової маси тіла, але водночас є гарною профілактикою полігіповітамінозів та остеопорозу. Тому виключати коров'яче молоко і кисломолочні продукти з раціону без медичних показань не слід.

Лікарі-педіатри категорично проти переведення дітей на рослинне молоко, якщо для цього немає підстав. Особливо небезпечно давати таке молоко дитині до трьох років - оскільки в рослинному молоці немає тваринного білка, воно може призвести до білкової недостатності та дефіциту кальцію, необхідного для розвитку кісток і м'язів, кровотворної системи.

Як уже говорилося, рослинне молоко може бути вівсяним, рисовим, соєвим і горіховим. Різні види молока корисні по-своєму, зупинимося на найпопулярніших:

- мигдальне молоко - багате на рослинний білок, а також на калій і магній, що покращує роботу ШКТ;
- вівсяне молоко - добре засвоюється організмом і нормалізує обмін речовин.
- кокосове молоко - містить речовини, які допомагають у роботі з патогенною флорою;
- рисове молоко - сприятливо впливає на роботу нервової системи, нормалізує травлення та має протизапальну дію.

Вегетаріанцям радять пити саме горіхове молоко - з мигдалю, кеш'ю, волоських горіхів чи фундука - містить більше білка, ніж молоко з вівса та рису. Але якщо є алергія на горіхи, то від горіхового краще відмовитися.

А ось найкраще рослинне молоко для кави - кокосове, оскільки воно більш жирне, ніж інші види.

Рослинне молоко не радять піддавати термічній обробці - під впливом температури в ньому руйнуються корисні білки. Також таке молоко може згорнутися і втратити свій смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Холодна кава влітку призводить до ожиріння – лікарі

Харчування | 07:30, 19.05.2026

Через сиропи, вершки, шоколадні соуси та інше холодна кава стає не підбадьорливим напоєм, а калорійною бомбою.

Афогато з пломбіром — фантастичний дует кави й морозива

Харчування | 14:00, 18.05.2026

У спеку хочеться прохолоди. Спробуй охолодитися так, як це роблять італійці: поєднай свіжозварену чорну каву й морозиво в десерті під назвою афогато. Це і заряд бадьорості, і прохолода — усе в одній склянці.

Домашнє морозиво крем-брюле з 2-х інгредієнтів — рецепт

Харчування | 13:00, 18.05.2026

Домашнє бюджетне морозиво крем-брюле готується лише з вершків і вареної згущенки, але за текстурою виходить густим, ніжним і дуже схожим на класичний пломбір. Збиті вершки роблять масу легкою та повітряною, а варена згущенка додає карамельний смак і

Темний шоколад продовжує молодість

Здоров'я | 07:30, 18.05.2026

Вчені дійшли несподіваного висновку: звичайний темний шоколад може позитивно впливати на тривалість життя та уповільнювати старіння. Дослідження показали, що помірне споживання цього продукту здатне покращити роботу серця, мозку та навіть знизити риз

Авокадо не такий ідеальний – лікарка назвала неочевидні мінуси суперфуду

Харчування | 00:30, 18.05.2026

Авокадо давно вважають символом правильного харчування, але навіть цей модний продукт має свої підводні камені. Лікарка пояснила, кому варто бути обережними та чому не варто переїдати "алігаторову грушу". Авокадо вже кілька років утримує статус одног

Торт «Зебра» без випікання — рецепт з печивом, сметаною і згущеним молоком

Харчування | 13:01, 17.05.2026

Це буде торт з печива. Для «Зебри» без випікання потрібне шоколадне печиво, жирні сметана і вершки. Готуємо у формі 18 або 20 см діаметром.

Пухкі булочки для дітей — смачніші, ніж у шкільній їдальні

Харчування | 14:00, 16.05.2026

Пропонуємо вам рецепт дуже пишних, м’якеньких і легких мов пух булочок, які під силу спекти кожному.