Що потрібно знати про харчову неофобію у дітей?

Часто дитина навідріз відмовляється пробувати печінку або рибу, гриби або капусту. Навіть не взявши їх в рот, вона упевнена, що ви пропонуєте якусь гидоту. У чому ж причина такого категоричної відмови і як переконати дитину спробувати нове? Поради фахівця з харчування доктора Едварда Абрамсона допоможуть батькам домовитися з маленькими упертюхами. Рано чи пізно батьки стикаються з ситуацією, коли дитину доводиться благати спробувати нову страву. Фахівець зі здорового харчування, психотерапевт Едвард Абрамсон, пропонує батькам озброїтися науковими даними в турботі про правильний розвиток дітей.

Від двох до шести
Згідно з дослідженнями, відразу після відлучення від грудей дитина охоче пробує нове. І тільки у два роки й до шести років починає частіше відмовлятися від невідомих продуктів. Можливо, це пояснюється тим, що у дітей в цьому віці формується уявлення про те, як повинна виглядати їжа. Те, що має інший смак, колір, запах або консистенцію, не вписується у сформований шаблон і відкидається.

Генетика і природа
Абрамсон підкреслює, що відмова від нової їжі — зовсім не навмисна дія дитини. Недавні дослідження близнюків показали, що близько двох третин випадків харчової неофобії обумовлено генетично. Наприклад, любов до солодкого можна успадкувати від предків.

Певну роль відіграє і природа — можливо, насторожене ставлення до незнайомих продуктів прописано десь в людському ДНК. Доісторичних предків цей інстинкт рятував від отруєння і допомагав розпізнавати їстівні речовини. Річ у тому, що отруйні плоди рідко бувають солодкими на смак, частіше — гіркими або кислими.

Як перемогти неофобію?
Едвард Абрамсон пропонує батькам підійти до розв’язання питання системно та озброїтися терпінням.

1. Позитивний приклад
У подоланні харчової неофобії допоможе моделювання поведінки. Нехай дитина побачить маму і тата, які насолоджуються їжею. Ще ефективніше буде, якщо нову їжу із задоволенням буде є ціла група людей. Для такого завдання відмінно підходять сімейні вечірки та застілля.

2. Терпіння
Щоб допомогти дитині подолати небажання пробувати нові продукти, потрібне терпіння. Перш ніж дитина спробує їжу, може знадобитися від 10 до 15 спокійних повторень. Батьківський тиск часто контрпродуктивний. Якщо дитина відчуває роздратування мами й тата, їжа для неї буде асоціюватися зі стресом. Це підвищує ймовірність того, що вона ще наполегливіше буде відмовлятися від нових страв.

Для того, щоб не перетворювати обідній стіл в поле бою, батьки повинні проявити мудрість. Якщо дитина відмовляється, незнайому їжу можна відкласти в сторону і продовжувати разом насолоджуватися знайомою. А на завтра знову запропонувати їй спробувати, показавши на власному прикладі, що це безпечно і смачно.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Окрошка з маринованими печерицями — рецепт

Харчування | 13:00, 05.06.2026

Готуємо на темному або світлому квасі. Для окрошки грибника підійдуть мариновані печериці або опеньки.

Чи необхідна в раціоні дитини риба?

Дитяче харчування | 01:20, 04.06.2026

Риба є неймовірним джерелом поживних речовин для малюка. Вона багата на вітаміни та мікроелементи, які сприяють його здоровому росту та розвитку. Особливо цінні омега-3 жирні кислоти, які мають позитивний вплив на мозок та зорову систему. Риба також

Шоколадні оладки на кефірі — рецепт

Харчування | 14:00, 03.06.2026

У тісто для шоколадних оладок на кефірі або кислому молоці додамо столову ложку какао, а також соду, погашену оцтом, для пишності.

Що буде, якщо не їсти весь день?

Харчування | 08:30, 03.06.2026

Якщо не їсти весь день, в організмі запуститься поетапний процес переходу на внутрішні джерела енергії, який супроводжуватиметься зниженням рівня цукру в крові, початком спалювання жиру та активацією клітинного очищення. Для здорової людини один день

Бананово-молочне желе

Харчування | 14:00, 02.06.2026

Простий у приготуванні десерт з бананом, кавою та молоком порадує навіть у літню спеку. Приготуйте та переконайтеся в цьому.

Повітряний десерт з яблук і полуниці — бюджетний фруктовий маршмелоу

Харчування | 13:00, 02.06.2026

Яблука надають природної солодкості та об’єму, а полуниця — легку ягідну кислинку і аромат. Після охолодження пюре збивається міксером, насичується повітрям і світлішає, перетворюючись на густу піну. Завдяки желатину маса стабілізується і після засти

Сирники в аерогрилі для дітей і дорослих

Харчування | 13:00, 02.06.2026

Бери будь-який кисломолочний сир, а цукор до свого смаку.