Просто і бюджетно: пиріжки з картоплею і гречкою

Є страви, які створені для того, щоб насолоджуватися ними в колі сім’ї, наприклад, пиріжки. Сьогодні у нас незвичний варіант — пиріжки з картоплею і гречкою.

Інгредієнти:

Кисляк 150 мл
Маргарин 150 г
Сода харчова 5 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль за смаком
Борошно пшеничне 350 г.

Для начинки:

Картопля 1 кг
Гречана крупа 200 г
Сало 80 г
Цибуля ріпчаста 80 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.

Приготування:

Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Потім розімніть у пюре.

Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді (400 мл) протягом 20 хвилин.

Зробіть засмажку. Сало наріжте невеликими кубиками і підсмажте до прозорості. Цибулю очистіть, подрібніть і додайте до сала. Смажте, помішуючи, до зарум’янення.

Змішайте разом картоплю, гречку і засмажку.

У просіяне борошно додайте розм’якшений маргарин, скисле молоко, яйце, соду, сіль і замісіть тісто. Розкачайте на посипаній борошном поверхні пласт товщиною 5 мм. Виріжте склянкою кружальця, на середину покладіть по одній ложці начинки. Краї защипайте і сформуйте пиріжки. Викладіть на деко.

Випікайте при температурі 160°C 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте теплими зі сметаною.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Які напої збережуть молодість шкіри обличчя?

Харчування | 22:30, 16.11.2025

Здорова і молода шкіра обличчя – починається з правильного догляду та харчування. Тож варто знати про список продуктів та напої, які будуть підтримувати молодість шкіри.

Дієтологиня назвала продукти для кращого сексуального життя

Харчування | 21:30, 16.11.2025

Депресія та певні хвороби знижують сексуальну активність людини. Однак відновити її можна за допомогою правильного харчування.

Кава може врятувати від мігрені

Харчування | 20:30, 16.11.2025

Кава позбавляє мігрені - вчені відкрили нові властивості кофеїну.

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

Харчування | 13:00, 16.11.2025

Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!