Інгредієнти:
Кисляк 150 мл
Маргарин 150 г
Сода харчова 5 г
Яйця курячі 1 шт.
Сіль за смаком
Борошно пшеничне 350 г.
Для начинки:
Картопля 1 кг
Гречана крупа 200 г
Сало 80 г
Цибуля ріпчаста 80 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Картоплю очистіть, помийте і зваріть у підсоленій воді протягом 30 хвилин. Потім розімніть у пюре.
Гречку промийте і зваріть у підсоленій воді (400 мл) протягом 20 хвилин.
Зробіть засмажку. Сало наріжте невеликими кубиками і підсмажте до прозорості. Цибулю очистіть, подрібніть і додайте до сала. Смажте, помішуючи, до зарум’янення.
Змішайте разом картоплю, гречку і засмажку.
У просіяне борошно додайте розм’якшений маргарин, скисле молоко, яйце, соду, сіль і замісіть тісто. Розкачайте на посипаній борошном поверхні пласт товщиною 5 мм. Виріжте склянкою кружальця, на середину покладіть по одній ложці начинки. Краї защипайте і сформуйте пиріжки. Викладіть на деко.
Випікайте при температурі 160°C 40-45 хвилин до золотистої скоринки. Подавайте теплими зі сметаною.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: пиріжки з картоплею і гречкою
Цікаво також:
Новини по темі
10 несподіваних ефектів від щоденного вживання кави
Харчування | 08:30, 10.09.2024
Шкідливо для дітей: У шоколадках знайдені важкі метали
Дитяче харчування | 07:40, 10.09.2024
Що нікому не можна їсти на сніданок?
Харчування | 06:20, 10.09.2024
Дієта для мами: вся правда про інтервальне голодування
Дієта для мами | 00:30, 10.09.2024
Україна має рекорд. Найбільший італійський омлет
Харчування | 23:00, 09.09.2024
Кекс з морквою і курагою
Харчування | 14:00, 09.09.2024
Яблучні оладки: простий рецепт
Харчування | 13:00, 09.09.2024