Овочевий суп з сосисками: його обожнюють діти

Дитина повернулася зі школи, гуртка чи садочка й каже, що змерзла та голодна? Мерщій рятуйте її гарячим і смачним супом! Цього разу ми приготуємо і не звичайний суп, і не пюре, а… два в одному. Звучить дивно? А смакує чудово!

Інгредієнти:

Картопля 1 кг
Вода 1.5 л
Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.
Цибуля 2 шт.
Цибуля порей 200 г
Морква 2 шт.
Селера, стебло 100 г
Сосиски 400 г
Сіль 1 ч. л.
Перець чорний мелений 1/4 ч. л.
Лавровий лист 2 шт.

Почистьте й вимийте овочі. Цибулю, селеру і моркву наріжте кубиками. Цибулю порей — шматочками завтовшки до 5 мм. Картоплю — на 4 частини (маленьку можна порізати навпіл). Сосиски наріжте кружальцями завтовшки до 1 см.

Потушкуйте овочі на олії або маслі близько 10 хвилин і добре перемішайте. Влийте воду, додайте солі та перцю, покладіть лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 20 хвилин.

Приблизно ¼ супу подрібніть у блендері до пюреподібної консистенції. Влийте пюре назад у каструлю до решти супу, доведіть до кипіння, додайте сосиски і зменште вогонь. На слабкому вогні доварюйте ще 10 хвилин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашня паста з кисломолочного сиру — намазка за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 20.02.2026

Домашня паста з кисломолочного сиру має свіжий, м’який смак і готується за 10 хвилин. Достатньо чотирьох основних інгредієнтів, щоб отримати легку намазку, яка добре підходить до хліба, тостів, овочів або як доповнення до основних страв.

Сметанний пиріг без борошна — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 20.02.2026

Ця випічка значно швидша за відкритий пиріг зі сметанним кремом. Печемо сметанний пиріг без борошна, але додамо трохи крохмалю. Головне — добре збити білки і жовтки.

Вершковий лікер «Бейліс» з шоколадом — готуємо вдома

Харчування | 14:00, 19.02.2026

Вершковий лікер «Бейліс» готується з простих інгредієнтів: горілка, згущенка, розчинна кава, какао та чорний шоколад. Достатньо змішати всі продукти і домашній лікер вже можна пити чи пригощати друзів. Але найкраще він смакує добре охолодженим з каво

Як приготувати вдома млинцевий торт «Чизбургер»

Харчування | 13:00, 19.02.2026

Млинцевий торт «Чизбургер» — це для тих, в кого лишились млинці після свят і закінчилась солодка начинка. Цей торт нагадує справжній бургер: соковитий фарш, свіжий салат, солоні огірки, а зверху тягучий сир чедер. Дуже знайомий смак з новою цікавою п

Як прищепити дитині звичку їсти менше солодощів?

Дитяче харчування | 08:30, 19.02.2026

Поясни, будь ласка, якщо є особливі аспекти, які ти хочеш включити або наголосити в цьому тексті!

кі продукти не варто класти в ланч-бокс для дитини?

Дитяче харчування | 01:20, 19.02.2026

Збираючи ланч-бокс для малюка, батькам слід зважати на безліч аспектів. Їжа має бути не лише апетитною та поживною, але й абсолютно безпечною. Існують певні продукти, які не рекомендовано брати до школи чи дитячого садка. Проблема полягає не в їхній

Морозиво домашнє — рецепт з кисломолочним сиром

Харчування | 20:45, 18.02.2026

Основний інгредієнт домашнього морозива — кисломолочний сир високої жирності. Для однорідності маси перебиваємо все в блендері.