Кому не можна їсти авокадо?

Adoption
Date
  • 65 Переглядів
За даними Університету Монаша, високий вміст здорових жирів у цьому продукті може бути хорошою новиною для нашого холестерину чи здоров’я серця, але також може бути поганим для тих, у кого є синдром подразненого кишківника (СПК).

0222_8.jpeg (53.08 Kb)

Як зазначено в дослідницькій статті 2023 року, FODMAP – це ферментовані олігосахариди, дисахариди, моносахариди та поліольні вуглеводи, які пов’язують із дискомфортними шлунково-кишковими симптомами через те, що вони не можуть належним чином засвоюватися в кишечнику. Тому людям із СРК рекомендується дотримуватися дієти з низьким вмістом FODMAP, а тому заборонено їсти авокадо.

Це пов'язано з тим що у його складі є сорбіт - різновид поліолу цукру (P у FODMAP), який організм може засвоїти лише частково. Сорбіт міститься в деяких продуктах харчування, іноді використовується як штучний підсолоджувач. Однак нещодавно дослідники Університету Монаша виявили, що, можливо, головна проблема авокадо не у сорбіті, а у зовсім інших вуглеводах.

Як додається, хімічний склад продуктів може змінюватися в довгостроковій перспективі. Понад десять років тому дослідники виявили, що авокадо містить велику кількість сорбіту. Однак під час останніх досліджень виявилось, що тепер він має персеїтол - інший вид цукрового поліолу, який міститься лише в цьому продукту, тоді як рівень сорбіту в нормі. Персеїтол має більший молекулярний склад, ніж сорбіт, що робить його важчим для засвоєння та, швидше за все, викликає гази або діарею.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: їсти авокадо


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Це дуже просте і несподівано ефектне поєднання.

Бутерброди з мандарином і сиром фета

Харчування | 14:00, 18.09.2024

Це дуже просте і несподівано ефектне поєднання.

Печериці або гливи надають чудовий смак цьому супу.

Легкий суп з сочевицею на овочевому бульйоні

Харчування | 13:00, 18.09.2024

Печериці або гливи надають чудовий смак цьому супу.

Вживання їжі занадто пізно перед сном може погіршити ваш сон, на думку експертів зі сну, існують певні продукти, які можуть допомогти вам краще виспат

Солодощі, які допоможуть вам міцніше спати

Здоров'я | 12:10, 18.09.2024

Вживання їжі занадто пізно перед сном може погіршити ваш сон, на думку експертів зі сну, існують певні продукти, які можуть допомогти вам краще виспатися вночі.

За даними Університету Монаша, високий вміст здорових жирів у цьому продукті може бути хорошою новиною для нашого холестерину чи здоров’я серця, але т

Кому не можна їсти авокадо?

Харчування | 08:30, 18.09.2024

За даними Університету Монаша, високий вміст здорових жирів у цьому продукті може бути хорошою новиною для нашого холестерину чи здоров’я серця, але також може бути поганим для тих, у кого є синдром подразненого кишківника (СПК).


Потіште себе на близьких цією смачною стравою. Завдяки кориці вона виходить дуже ароматною.

Рецепт вареників з яблуками і корицею

Харчування | 14:00, 17.09.2024

Потіште себе на близьких цією смачною стравою. Завдяки кориці вона виходить дуже ароматною.

Якщо не маєте багато часу для готування вранці - цей рецепт омлету із грибами для вас, адже готується страва швидко, просто і з доступних інгредієнтів

Омлет з грибами: швидкий сніданок для батьків і дітей

Харчування | 13:00, 17.09.2024

Якщо не маєте багато часу для готування вранці - цей рецепт омлету із грибами для вас, адже готується страва швидко, просто і з доступних інгредієнтів.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: