Рецепт лінивих вареників, як у дитячому садку

Вареники за цим рецептом виходять ідеальної консистенції, дуже ніжними, але не розповзаються, коли їх вариш. Все тому, що в тісті цих ледачих вареників зовсім немає манки!

Інгредієнти:

Сир 450 г
Яйця 1 шт.
Борошно 140 г
Цукор 2 стол.л.
Сіль 0.5 чайн.л.
Вершкове масло (при подачі) 10 г.

Приготування:

Основний інгредієнт ледачих вареників, як відомо, сир. Дуже важливо вибрати в магазині хороший сир, щоб він був у міру кислий та розсипчастий, а головне натуральний. Підійде сир будь-якої жирності, але я люблю готувати з сиру 5%. Також нам знадобиться мука (рівно 140 грамів!), бажано її заздалегідь просіяти, одне яйце, цукор та сіль.

За допомогою вилки розітріть сир з цукром і сіллю. Цукор беремо дві столові ложки, якщо хочете солодше, то три ложки. Солі трішки, тільки для балансу смаку.

Потім додаємо одне куряче яйце і продовжуємо розтирати сирну суміш вилкою.

Додаємо в сирну суміш 140 г борошна і вимішуємо тісто. У рецепті борошна рівно стільки, щоб тісто не липло до рук. Більше муки додавати не бажано, щоб вареники не вийшли твердими. Можна тільки підсипати пару ложок борошна на стіл при ліпленні вареників, щоб вони не прилипали до столу.

Із тіста катаємо ковбаску, яку розрізаємо на невеликі шматки однакового розміру. Потім кожен шматочок катаємо в кульку.

Тепер найцікавіше, у кожній кульці пальцем робимо заглиблення, ямку, вмочуючи палець у борошні. Ямка ця потрібна, щоб потім у готових лінивих варениках у ній накопичувалося вершкове масло або сметана (соус). Так смачніше!

Кидаємо наші ледачі вареники в киплячу підсолену воду. Після того, як вареники випливуть, варимо зовсім трохи буквально 2-3 хвилини. Виловлюємо вареники шумівкою з води та додаємо вершкове масло.

Подаємо ледачі вареники до столу зі свіжою сметаною. Також їх можна їсти з варенням, згущеним молоком і будь-яким солодким соусом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому лікарі закликають батьків зберігати молочні зуби дітей?
  
• Як поводяться у школі різні знаки зодіаку?
  
• Тефтелі у томатно-вершковому соусі (відео)
  
• Курячий суп з сирними кульками
  

Цікаво також:

Новини по темі

Фрукт, який визнали природним еліксиром щастя

Харчування | 12:10, 15.01.2025

Фахівці з дієтології та психології назвали ківі природним еліксиром щастя. Вони стверджують, що регулярне вживання цього фрукта може значно покращити настрій та загальний психічний стан.

Чи можна пити каву після таких знеболюючих, як Нурофен чи Парацетамол?

Харчування | 09:30, 15.01.2025

Багатьох цікавить, чи безпечно вживати каву після прийому знеболювальних препаратів, таких як Парацетамол і Нурофен (діюча речовина ібупрофен).

Поради батькам, які зневірилися нагодувати дитину

Дитяче харчування | 14:00, 14.01.2025

Звичайно, ми тепер всі знаємо про харчове насильство і неприпустимість змушувати дитину їсти і тим більше карати за нез’їдене. Але іноді руки просто опускаються: вона знову не їсть! Що робити, якщо саме ваша дитина — малоїжка? У нас є кілька порад.

Рецепт лінивих вареників, як у дитячому садку

Харчування | 13:00, 14.01.2025

Вареники за цим рецептом виходять ідеальної консистенції, дуже ніжними, але не розповзаються, коли їх вариш. Все тому, що в тісті цих ледачих вареників зовсім немає манки!

Добірка напоїв від застуди

Профілактика і лікування | 14:50, 13.01.2025

Малиновий чай з квітками липиЗ сухих квіток липи заваріть чай, додайте до нього сухі ягоди та листя малини. І залиште наполягати на 30 хвилин. Якщо ягід малини немає, підійде малинове варення.

М'ясний хлібець: готуємо вдома

Харчування | 14:00, 13.01.2025

М'ясний хлібець можна придбати і в супермаркеті, але приготований власноруч він буде набагато смачнішим. Ообливо за нашим рецептом!

Рецепт святкового м'ясного рулету

Харчування | 13:00, 13.01.2025

З ним свяковий стіл стане ще привабливішим.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: