Запіканка з рибою по-португальськи: рецепт

Рибна запіканка - незвичайно проста та смачна страва для обіду чи вечері. Поєднання риби з овочами робить страву схожою на рагу, яке доповнюється соусом з масла та сиру.

Для того, щоб приготувати цей легкий обід або вечерю, необхідні такі продукти:

філе тріски - 400 г
морква - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
томати - 3 шт.
сир - 50 г
борошно - 20 г
масло (жирність 73%) - 30 г
зелень - до смаку
сіль - до смаку
перець - до смаку.

Як готувати:

Помийте філе риби, а потім наріжте його невеликими шматочками. Посоліть та поперчіть рибу з кожного боку. Щоб приготувати цю запіканку по-португальськи, замість тріски також можна використовувати філе минтая або хека.

Помийте і наріжте напівкільцями помідори. Цей інгредієнт пом'якшить рибу, тож є необхідним для страви. Важливо нарізати овоч не надто товсто, але й не надто тонко, щоб смак інгредієнта відчувався в готовій страві.

Також почистьте цибулю та моркву, а потім наріжте їх тонкими кільцями. Підготовлені інгредієнти можна перекладати в форму для запікання, як у попередньо необхідно змастити олією чи маслом.

Спершу викладіть шар риби, потім помідори, цибулю та моркву. За бажанням цей крок можна повторити декілька разів. Розігрійте духовку до 180 градусів та запікайте страву протягом 20 хвилин.

Тим часом приготуйте заливку. Для цього розтопіть масло на пательні, всипте борошно та сіль, а також влийте трохи води. Помішуючи інгредієнти, доведіть соус до кипіння та проваріть його протягом 2 хвилин.

Полийте рибу з овочами соусом та присипте натертим сиром. Після цього запікайте страву ще 10 хвилин. Перед подачею посипте запіканку подрібненою зеленню.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Що відрізняє розумних дітей від інших: ви здивуєтеся
  
• Не зеленкою: Чим потрібно обробляти дитячі рани?
  
• Великий пісний лінивий голубець в духовці
  
• Пісні чебуреки з грибами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Про шкоду протеїнових батончиків

Харчування | 08:30, 22.02.2025

Протеїнові батончики - хороше джерело поживних речовин, проте зловживати ними не слід. Білки та протеїни - цінні речовини, яких організм потребує щодня. За допомогою них підтримується сила м'язів, забезпечується ріст тканин і шкіра стає більш пружною

Продукти, що прискорюють старіння шкіри

Косметологія | 07:40, 22.02.2025

Мед, білі рафіновані крупи, пшеничне борошно вищого ґатунку, картопля, банани та виноград містять прості вуглеводи, які різко підвищують цукор в крові, що й призводить до передчасного старіння шкіри.

Дієтологи пояснили, чому не варто перекушувати на роботі

Харчування | 01:20, 22.02.2025

Нутриціологи розповіли, що перекушування сприяють набору ваги. За їхніми словами, якщо ви п'єте каву або з'їдаєте яблуко чи жменю горіхів, то це теж їжа і... калорії.

Чому хліб корисний для здоров'я, незважаючи на поширені думки про його шкоду?

Харчування | 00:30, 22.02.2025

Дослідження показують, що люди почали вживати менше хліба з низки причин, включаючи побоювання набрати зайву вагу та переконання, що хліб не містить жодної користі для здоров'я.

Риба з овочами в мультиварці: смачний рецепт

Харчування | 14:00, 21.02.2025

Овочі надають страві додаткового кольору та користі, а приправи — глибини.

Смачний і перевірений рецепт бісквіту

Харчування | 13:00, 21.02.2025

Випікання бісквіта – цe лише половина справи. Найбільша складність полягає в тому, щoб приготувати коржі, які не опадуть пiсля випікання.

Дієві способи знизити апетит

Харчування | 08:30, 21.02.2025

Деякі продукти можуть притуплювати почуття голоду. Серед таких продуктів – висівки, водорості, кава та чай. Наприклад, висівки можуть розширюватися у шлунку в 25 разів і викликати відчуття насичення. Водорості, що містять агар-агар, можуть набухати н

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: