Хрумка закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою

Adoption
Date
  • 508 Переглядів
Лаваші для страви потрібно брати тонкі, в які легко буде загорнути начинку. Тому лаваш має бути якомога свіжішим.

5923_4.jpg (46.75 Kb)


Інгредієнти:

Тонкий лаваш 4 шт.
М’ясний фарш 700 г
Сир 100 г
Картопля 2 шт.
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Зубки часнику 2 шт.
Майонез 67% і кетчуп по 2 ст. л.
Паприка мелена і приправа «Італійські трави» по 1 ч. л.
Коріандр мелений 1 ч. л.
Зелень, сіль і перець чорний мелений за смаком
Яйця курячі 1 шт.
Насіння соняшника за смаком.

Приготування:

Велику цибулину наріжте середніми кубиками. Дві середні картоплини відваріть у кожушках. Дрібно натріть сир. Яйце збийте в однорідну масу.

Цибулю підсмажте на сковорідці до прозорості і додайте до неї фарш. Обсмажте на сильному вогні. Коли м’ясо пустить сік, додайте сіль та приправи і обсмажуйте, помішуючи, ще 5 хвилин. Далі зменште вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте фарш 10 хвилин.

Картоплю почистьте від лушпиння і наріжте дрібними кубиками. Зелень дрібно нарубайте. Додайте все на сковороду до смаженого фаршу і вичавіть у начинку 2 зубчики часнику. Все ретельно перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути, після чого додайте до неї натертий сир і ще раз добре перемішайте.

Розкладіть на столі тонкий лаваш. Змастіть його майонезом і покладіть зверху другий лаваш — його змастіть кетчупом. На один корж має піти приблизно столова ложка соусу, але кількість можна міняти, залежно від розміру лаваша. Далі висипте зверху готову начинку і розподіліть її рівномірно по всій площі лаваша. Загорніть все від краю щільно у рулет. Отриманий рулет за допомогою гострого ножа наріжте на порції завширшки приблизно 4 см. Кожну порцію зверху змастіть збитим яйцем і посипте насінням на свій смак — соняшниковим, гарбузовим, кунжутним, тощо.

Викладіть закуску на деко і запікайте у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 15 хвилин до рум’яності. Їсти страву можна як гарячою, так холодною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: закуска з лаваша і фаршу під сирною шапкою


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Корисні мафіни з бананами та горіхами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 13.03.2026

    Ці корисні мафіни з бананами та горіхами виходять вологими та м’якими, а стиглі фрукти й коричневий цукор надають їм солодкість.

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розпові

    Що рибити, коли дитина погано їсть?

    Дитяче харчування | 00:30, 13.03.2026

    Багато батьків стикаються з проблемою в харчуванні їх дитини. Виявляється, у подібної поведінки малюків є певні причини. Саме про них вирішили розповісти психологи.

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магази

    Який сир корисніший: жирний чи знежирений?

    Здоров'я | 19:30, 12.03.2026

    Сир - один із найпопулярніших і найкорисніших кисломолочних продуктів. Але як зрозуміти, яка жирність краща, чим відрізняється домашній сир від магазинного і як відрізнити хороший сир від поганого?

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не пс

    Як правильно зберігати банани?

    Харчування | 00:30, 12.03.2026

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інг

    Готуємо пиріг на кефірі

    Харчування | 14:00, 11.03.2026

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

    Коментарі до новини