Пастила з полуниці: домашній рецепт

Пастила - це корисний «замісник» цукерок. Можна їсти окремо, а можна тонкими смужками пастили прикрашати інші десерти.

Інгредієнти:

Полуниця – 1 кг
Цукор – 400 г
Сік половини лимона
Вода – 200 г
Олія.

Як готувати:

Вимиті і обсушені ягоди полуниці нарізати невеликими шматочками. Скласти в каструлю, додати сік половини лимона і воду. На середньому вогні довести до кипіння, а потім на маленькому вогні варити 10 хвилин, постійно помішуючи.

Гарячу полуницю перелити в чашу блендера і подрібнити до стану однорідності. Додати цукор і збивати до його розчинення.

Деко застелити пекарським папером, змастити олією.

Полуничну масу вилити на деко і розподілити. Чим тонше шар, тим краще пастила приготується і довше буде зберігатися.

Пастилу сушити близько 6 годин в розігрітій до 160 градусів духовці. Перевірити готовність страви можна натисканням пальця. Якщо слід вирівнюється через 2 хвилини, то пастила готова.

Готову пастилу розрізати на смужки або квадратики. Остудити і згорнути в рулони. Пастилу укласти в чисту суху банку. При температурі близько 20 градусів Цельсія і вологості до 80%, банку можна зберігати на полиці кілька місяців. Якщо такі умови не дотримані, тоді краще поставити десерт в холодильник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому діти обожнюють телефони?
  
• 6 речей, які ніколи не можна робити з новонародженою дитиною
  
• Морозиво з полуничним лікером: рецепт
  
• Пиріг з яблук і печива — рецепт нового десерту
  

Цікаво також:

Новини по темі

Психологи розповіли, як боротися з переїданням під час стресу

Харчування | 01:20, 11.02.2025

Нервове чи стресове переїдання - це поширений стан, коли люди споживають велику кількість їжі у відповідь на стрес, тривогу чи емоційну напругу. Психологи поділилися, що підсвідомі асоціації та емоційний стрес часто стоять за нервовим переїданням.

Торт з печива, який приготує навіть дитина

Харчування | 14:00, 10.02.2025

Торт з печива — ідеальне рішення, коли хочеться смачних десертів без випікання.

Секрет приготування омлету, який обожнювали всі діти 90-х

Харчування | 09:30, 10.02.2025

У Франції – це перша страва, яку повинен навчитися готувати кожен поважаючий себе кухар. Збивати яйця можна тільки виделкою, а смажити – виключно на сковороді з товстим дном і тільки на вершковому маслі. І ніяких добавок. Ось так і виглядає оригіналь

Яєчня-бовтанка з сиром — смачний рецепт для дітей і дорослих

Харчування | 14:00, 09.02.2025

Ділимося рецептом повітряної яєчні-бовтанки із сиром, який зробить її особливо ніжною і повітряною.

Еклери: вишуканий французький десерт власними руками

Харчування | 13:00, 09.02.2025

Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам.

Маленьким дітям не можна давати мед і манку - лікарі

Дитяче харчування | 01:30, 09.02.2025

Серед продуктів, які батьки часто дають малюкам, не знаючи про їх шкоду, виявилися сік, манна каша, йогурт, сухий сніданок, глазурований сирок, мед, виноград, дитячі мультивітаміни і молочний коктейль. У деяких з цих продуктів дуже багато цукру, а де

Молочний коктейль з полуницею і ваніллю для дітей

Харчування | 14:00, 08.02.2025

Сучасні діти не так часто п'ють молочні коктейлі, як ми з вами у нашому дитинстві. Варто це виправити - й готувати смачний і корисний десерт вдома.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: